少人种植 昔加末黑刺难求 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

少人种植 昔加末黑刺难求

一些爱吃榴梿者,向本地榴梿贩询求是否出售黑刺。

报导/摄影:王金傅



(昔加末15日讯)槟城“2黑刺+1猫山王RM937”风波近日闹得沸沸扬扬,昔加末区至今少人种植黑刺榴梿,市场上的黑刺一粒难求!

据了解,目前黑刺市价高达每公斤95令吉,打破大马榴梿价格最高行情。


《中国报》特别走访昔加末数名从事榴梿业小贩及老饕客,综合各方得出,若要辨别黑刺榴梿,可从其外型呈圆形、壳刺略带深青来看,加上其果股间有1条突出的黑条子,剖开后果皮较厚,香浓肉质是被一层深黄色皱瞙包裹着。

不过,黑刺色香的果肉,却因核较大而不够完美。

徐光进:榴梿行情,看产量而定。

去年提供3天免费招待乐龄人士吃榴梿的善心果王收购商徐光进(48岁)受访时说,若不是有人申诉买贵黑刺榴梿,准备闹上法庭,确实少人了解黑刺的价值。

他说,目前昔加末较少有人种植黑刺榴梿,只有东甲和麻坡有些果产,因此,之前的收购价保持与猫山王一般行情,在于29令吉至39令吉之间。

黑刺果肉晶莹透黄,外层有薄膜包着。

他解释,榴梿市价要看丰收期或淡季来作为评估,大丰收期的市价肯定低落,只有淡季期果王的身价,才会被推高。

另一名榴梿小贩林先生(60岁)说,早前没卖过黑刺,也没有人询问购买,但如今黑刺被传开后,已有民众追问小贩是否出售,但他找目前尚无法找到黑刺榴梿的供应。

“可见黑刺在昔加末还没有普及,才有更多人想要找它来品嚐。”

林先生:有民众来询问黑刺,但我只能介绍D24榴梿。
刘道珊:黑刺的果肉浓烈,但果核较大。

刘道珊:肉色优越果核大

从少年品嚐昔加末各种榴梿至今的老饕刘道珊(76岁)说,黑刺是最近被槟城果贩炒起热潮,外型圆滚的黑刺肉色优越,但美中不足是果核较大。

他说,果王有被炒热卖高价机会,有赖少产而天气适当时机,且任何果王,一旦成熟期面对过多雨量,果实肯定变质。

“即使是猫山王、黑刺的果肉都会失色,而且鉴定名种果王,主要也是看其树龄果产,只有超过20多年老树,果实肉质才能稳实。”

他说,一些人认为昔加末的D24和米娜果不够水准,这是不对的见解,因为该类果产只要是老树生产,果肉不会比什么猫山王等名产逊色。

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