少人種植 昔加末黑刺難求 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

少人種植 昔加末黑刺難求

一些愛吃榴槤者,向本地榴槤販詢求是否出售黑刺。

報導/攝影:王金傅



(昔加末15日訊)檳城“2黑刺+1貓山王RM937”風波近日鬧得沸沸揚揚,昔加末區至今少人種植黑刺榴槤,市場上的黑刺一粒難求!

據了解,目前黑刺市價高達每公斤95令吉,打破大馬榴槤價格最高行情。


《中國報》特別走訪昔加末數名從事榴槤業小販及老饕客,綜合各方得出,若要辨別黑刺榴槤,可從其外型呈圓形、殼刺略帶深青來看,加上其果股間有1條突出的黑條子,剖開後果皮較厚,香濃肉質是被一層深黃色皺瞙包裹着。

不過,黑刺色香的果肉,卻因核較大而不夠完美。

徐光進:榴槤行情,看產量而定。

去年提供3天免費招待樂齡人士吃榴槤的善心果王收購商徐光進(48歲)受訪時說,若不是有人申訴買貴黑刺榴槤,準備鬧上法庭,確實少人了解黑刺的價值。

他說,目前昔加末較少有人種植黑刺榴槤,只有東甲和麻坡有些果產,因此,之前的收購價保持與貓山王一般行情,在於29令吉至39令吉之間。

黑刺果肉晶瑩透黃,外層有薄膜包着。

他解釋,榴槤市價要看豐收期或淡季來作為評估,大豐收期的市價肯定低落,只有淡季期果王的身價,才會被推高。

另一名榴槤小販林先生(60歲)說,早前沒賣過黑刺,也沒有人詢問購買,但如今黑刺被傳開後,已有民眾追問小販是否出售,但他找目前尚無法找到黑刺榴槤的供應。

“可見黑刺在昔加末還沒有普及,才有更多人想要找它來品嚐。”

林先生:有民眾來詢問黑刺,但我只能介紹D24榴槤。
劉道珊:黑刺的果肉濃烈,但果核較大。

劉道珊:肉色優越果核大

從少年品嚐昔加末各種榴槤至今的老饕劉道珊(76歲)說,黑刺是最近被檳城果販炒起熱潮,外型圓滾的黑刺肉色優越,但美中不足是果核較大。

他說,果王有被炒熱賣高價機會,有賴少產而天氣適當時機,且任何果王,一旦成熟期面對過多雨量,果實肯定變質。

“即使是貓山王、黑刺的果肉都會失色,而且鑒定名種果王,主要也是看其樹齡果產,只有超過20多年老樹,果實肉質才能穩實。”

他說,一些人認為昔加末的D24和米娜果不夠水準,這是不對的見解,因為該類果產只要是老樹生產,果肉不會比什麼貓山王等名產遜色。

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