【食坛男神女神】糕点女王秀手艺 爆浆椰丝球最垂涎 | 柔佛人 - 中国报 Johor China Press

【食坛男神女神】糕点女王秀手艺 爆浆椰丝球最垂涎

郭琳琳展示每天新鲜制作的各种传统糕点。
笑容甜美的郭琳琳(左2)亲切待客,是顾客眼中一位人美“糕”甜的老板娘。
女神个人资料
姓名 郭琳琳
年龄 40岁
职业 老妈子咖啡店业者
地区 麻坡
“老妈子”咖啡店内的传统糕点,每天有所不同,选择多。



★报导:刘美娇

(麻坡20日讯)面对事业曾跌入谷底,“甜姐儿”重新站起来,在保险业界创出一番成绩后,再追求一直藏在心里的小小梦想,开设咖啡店,一展制作传统糕点好手艺。


虽然如今已是2个孩子的“靓妈”了,勇于尝试不同工作的郭琳琳,从当书记、理发师、服装店与批发业者,再到投入保险行业,事业可谓是起起落落。

郭琳琳现场制作广受顾客欢迎,采用金瓜或兰花等水果调色的椰糖内馅椰丝球。

10多年前遭遇批发生意失败,郭琳琳凭坚强的毅力,在保险业创出一片天,直到2年前,决定与丈夫携手共圆创业梦。

她说,曾想过开设提供环境优美,食物精致的咖啡厅,但在母亲的建议下,决定经营咖啡店,除了让顾客能以平民价格享用到美食,也给自己机会展露制糕点手艺。

郭琳琳自小在父亲的餐馆帮忙,对烹饪及糕点制作有着浓厚兴趣,虽然忙碌于家庭与事业,她没有放弃过开拓饮食生意的梦想,终于机缘巧合下,拥有了“老妈子”咖啡店。

郭琳琳(左)与夫婿蔡贤浚携手经营咖啡店生意,也一展糕点制作手艺。
热爱跳肚皮舞的郭琳琳,穿上跳舞服装性感迷人。

郭琳琳指出,店名之所以取名为“老妈子”,主要希望这个新式咖啡店,是一家人或三五好友聚餐的地方,而她与帅气丈夫秉持亲切待客。

这名笑容甜美的老板娘,无师自通,过去2年来仅仅通过烹饪教学影片,学习超过100种传统糕点制作方法,并每天亲手制作美味糕点给顾客。

郭琳琳注视健康饮食,因而坚持采用新鲜材料及天然色素,及无香精与防腐剂制作糕点。

对糕点有着独特天分的她,所制作以纯椰糖为内馅的“爆浆”椰丝球,成为店内的招牌糕点,天天售出一两百粒,其他受顾客欢迎的糕点包括芋头糕、面线糕、木薯糕、水粿等。

郭琳琳每天做自己想做的事,特别满足,希望天天以靓丽心情,把快乐传递给顾客。

郭琳琳发挥创意,把传统糕点制成“面线蛋糕”。
苏荣明

椰丝球真材实料
苏荣明 (50岁,自雇人士)
咖啡店空间宽松,食物选择多,还有一位手艺了得的老板娘,她每天新鲜制作各式各样美味传统糕点,特别推荐此店的椰丝球,真材实料。
老板娘长得漂亮,制作糕点香又甜,只要有经过此店,必定停下来打包品尝。

区淑涓

传统咖啡很好喝
区淑涓 (53岁,家庭主妇)
记得第一次尝到此店的椰丝球时,一口咬下去,香浓的椰糖浆爆了出来,太好吃了。
我个人也推荐店家的传统咖啡,特别好喝。
老板娘非常勤力,且口才好,让顾客开心享受美食和饮料。

颜再莨

与老板娘做朋友
颜再莨 (35岁,销售与服务员)
现在很难找到好吃的古早味传统糕点,美丽又年轻的老板娘所制作的糕点,下料十足,让人回味无穷,尤其芋头糕和咖厘角。
老板娘很多笑容,为人亲切,由于经常光顾,彼此成了朋友。

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