报导：邓珮珍

（居銮28日讯）俏丽长髮室内设计师，週末就会到西餐厅当“周末店长”，而长相甜美的她，还曾被顾客当众称讚“你很漂亮”！

（本报邓珮珍摄）

现年22岁的JOEY颜美凤週一到週五，是名室内设计师，只有週末才会到男友蔡业忠（27岁）开的西餐厅当店长，全力协助男友打理餐厅，而这裡更是他们定情之地。

位于居銮的THYME & TIME百里香西餐厅于2015年开业，颜美凤2016年大学假期时到餐厅打工，因结识蔡业忠，互生情愫，半年后就成为男女朋友。

之后美凤就利用本身所学，协助改造餐厅的装璜和设计，同时也设计菜单的配图、字体。

她说，以前店裡是灰色，有点暗淡，她改用黑色，再由业忠的学弟在牆上画上融合中西原素的麒麟图腾，以简约为主，靠小装饰来点缀，夜晚在灯光照耀下，很有气氛，不少客人一进来都先拍照打卡。

颜美凤也说，餐厅一开始是专做西餐，但是因为市场需求，两人讨论改变菜色，把中式和本地的菜色碰撞西餐，作出改变。

她说，菜色是中西配合，同时也有一些特定食材，只要预约，都尽量会做到，在改变菜单和有了口碑后，近一年来生意都有提升。

主厨蔡业忠说，西班牙黑毛猪排很受客人欢迎，他採用低温烹煮，因此保留著原味，此外意大利麵则加入本地风味的咖哩叶和小辣椒，客人也很喜欢。

颜美凤说，除了在室内和菜单设计上提供看法，她若有接触到一些新的餐点，如甜品都会给业忠意见，在菜色上进行改良。

“食物摆盘上，也年轻化、有创意，增加食慾，吸引人去吃，而不是传统式的摆盘，我们希望带点新东西给居銮人。”

最喜欢甜点

林菀莹（22岁，待业大学生）

这裡除了气氛很好外，厨师对食材细节也很满注重，不论是摆盘或食材的选择，相信客人可吃的出他们的用心。

食物的配菜，如薯泥，味道都和市面上的不一样，而且菜色方面，也和居銮常见的西餐不同，如意大利面，厨师会加入小辣椒和咖哩叶。

而我喜欢最喜欢的甜点PAVLOVA，在居銮只有这家才有，很特别。

菜单有惊喜

赵美玉（52岁，执行秘书）

我喜欢这裡的环境，不吵杂，最重要的厨师会在特定的时间推出特别的菜单，让人有惊喜。

我喜欢吃黑毛猪扒、拉拉，甜点则是PAVLOVA，味道都很好，而且摆般更是非常吸引人。

这是我和家人首选的西餐厅，只要想吃西餐就会来这裡。

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