【保健文】月饼配茶 绝佳搭配 你懂什么月饼该配什么茶吗? | 中国报 Johor China Press
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    五仁月饼或油腻的肉类月饼,该配茶吃。

    (新加坡7日讯)多数人都认为,月饼和茶是“最佳拍档”,不过,吃什么月饼配什么茶也有讲究。五仁月饼适合配山楂乌龙茶、冰皮月饼适合配茉莉花麦芽茶,为何?《活得好》请养生保健中医诊所的林丽明医师解析。



    五仁月饼或油腻的肉类月饼:山楂乌龙茶

    材料:干山楂8克、乌龙茶2克。

    制法;将干山楂切碎,与乌龙茶共入杯中,用沸水冲泡加盖10至15分钟即可。

    功效:消脂减肥。

    山楂有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效。

    解析:山楂有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效,能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化,可化解肉类及果仁的油腻。

    乌龙茶味甘,性微寒,是一种半发酵的茶,可促进体内脂肪的分解,具有香气非常高的特点,在饮用之时可令人身轻气爽,感觉清心怡神。

    山楂乌龙茶有消脂减肥的功效,最适合在吃完月饼或饭后喝。

    提醒!山楂味酸、甘,性微温,多食会伤脾气。脾胃虚弱者慎服。

    冰皮月饼:茉莉花麦芽茶

    食材:炒麦芽10克、茉莉花3克。

    制法:把炒麦芽和茉莉花放入茶杯,用沸水冲泡加盖10至15分钟即可。

    功效:消食和胃,行气解郁。

    解析:茉莉花味辛、甘,性温,所含的挥发油性物质,具有行气止痛、解郁散结的作用,可缓解因多吃冰皮月饼而导致的胸腹胀痛。

    麦芽含有多种消化酶,能消化摄入过量的淀粉食物及甜食,尤其是糯米做的冰皮,而且消食力强。

    提醒!麦芽味甘,性平;有消食、和胃、回乳的功效。脾胃虚者不宜用。孕妇也慎用。

    Q:月饼一般适合什么时候吃?

    林医师:月饼高脂高热量,尽量避免在饭前吃,以免影响胃口吃正餐。建议在早上或下午当点心吃,或饭后当甜点吃。控制食用分量,别以为“一年才一次”而放肆的吃。

    图、文:《联合早报》新闻网

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