狮城著名椰浆饭椰子俱乐部 老板逝世暂停营业 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

狮城著名椰浆饭椰子俱乐部 老板逝世暂停营业

椰浆饭餐厅“The Coconut Club”主厨兼老板李英士上周四于家中过世,得年40岁。 (互联网)

(新加坡16日讯)列入米其林推荐名单的本地餐馆椰子俱乐部40岁老板李英士英年早逝,他生前对员工如家人,餐馆在他过世后暂停营业四日。



位于安祥山的著名椰浆饭椰子俱乐部(The Coconut Club)老板兼主厨李英士是在上周四(12日)于家中过世,得年40岁,他的遗体已在昨日傍晚火化。

根据餐馆的面子书网页,餐馆从9月13日至16日暂停营业,直到周二(17日)才恢复营业,并对所造成的不便表示歉意。


李英士的灵堂设在武吉知马住家内,记者日前走访时,家人拒绝受访,也不愿透露李英士的死因。

他是在2016年和伙伴创办椰子俱乐部,他之前受访时说,自己原本专研西餐,2014年到马来西亚出席椰浆饭大会后,才发现看似普通的椰浆饭的美味。

回国后,他便开始研究如何烹调美味的椰浆饭,终于做出自己也满意的这道美食,并且开办餐馆分享美味。

在许多员工眼中,李英士是一名非常善解人意的老板,视员工为自己的家人。

2016年,这家餐馆在开业两个月内,就因新加坡总理李显龙带菲律宾总统迪泰特上门光顾而名声大噪,并在不到两年就登上米其林必比登(Bib Gourmand)推介名单。

迪泰特到访后,也连带提高了餐馆在菲律宾群体中的知名度,不少人上门用餐后,还要求打包,让李英士非常开心。

去年共有17家食肆新登米其林必比登(Bib Gourmand)推介名单,其中包括椰子俱乐部。餐馆自制的参峇酱尤其大受好评,每两天都要消耗达50公斤。

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