【食坛男神女神】女网红卖甜点 凭手艺不靠名气 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

【食坛男神女神】女网红卖甜点 凭手艺不靠名气

黄丽妃以一双巧手打造属于自己的甜点天地。

 



女神个人资料
姓名 黄丽妃
年龄 24岁
职业 Eaterlicious甜点店主理人
地区 峇株巴辖

报导:陈佳敏


(峇株巴辖9日讯)人气网红不靠名气,而是凭手艺、创意和真材实料制作手工甜点,并累积忠实顾客,开创自己的甜点事业版图。

今年24岁的黄丽妃当初是因喜欢制作甜点,也喜欢看见其他人在享用她制作的甜点时满足的感觉,进而促使她踏入烘培甜点领域,并从2014年开始在网上售卖甜点。

黄丽妃(右)向上门光顾的客人介绍店内所售卖的甜点。

拥有姣好面容、纤细身材,打扮也让人赏心悦目的黄丽妃,很难让人想像从接订单、采购材料、制作甜点、清理打扫,甚至送货给顾客,都是由她亲自一手包办,而她自己也不敢相信自己能坚持至今。

她说,亲自与顾客接触,能让她与顾客建立起良好的互动关系,而顾客对甜点有任何建议,都会向她反映,而她也会从中改进,甚至令她与不少顾客成为了朋友,并且帮她介绍生意。

“我有一名开设美容院的顾客,家中若举行宴会需要订购甜点,都会选择向我订购,甚至是美容院每个月举行的回馈客人活动上用到的甜点,都是直接找我订购,这令我感到惊讶,也令我十分感恩。”

Eaterlicious甜点店售卖的蛋糕甜点都是黄丽妃当天现做现卖。
黄丽妃亲自为顾客订制的蛋糕进行装饰。

黄丽妃在还没踏入烘培领域前,完全没有上过任何烘培课程,都是自己找食谱或上网找资料自学而成。

“但甜点的外观和做法也不断在演变,所以我从2年前开始会去上一些课程,增进自己的技术,学习制作新款的甜点,唯有让自己进步,才能在让自己走得更远。”

因从事网卖甜点,为黄丽妃带来了人气,也会有一些商业或业配工作找上门,但她并没有因此放弃自己辛苦建立起来的甜点事业,更在今年开设了实体店,迈向另一个里程碑。

曾婢諆(30岁,家庭主妇)

■好吃美观
曾婢諆(30岁,家庭主妇)
丽妃售卖的甜点不仅好吃,外形也很美观,而且她对甜品的品质和外观都要求严格,也会跟随流行趋势设计和制作甜点,这些都很符合我的需求。
我在因缘际会下向丽妃购买甜点,至今已有3年了,不仅是我喜欢,我们一家都喜欢吃她制作的甜点。

陈奕晨(18岁,店员)

■价格便宜
陈奕晨(18岁,店员)
丽妃售卖的甜点都是手工制作,而且都很特别,也不是很甜,非常适合我的口味。
她每次都会准备不一样口味的甜点,而且都会推出新款式的甜点,价格也很便宜,让人忍不住想买来尝试看看。

特别订制的啤酒罐蛋糕,非常吸睛。

 

镜面蛋糕、杯子蛋糕、马卡龙、水果塔等蛋糕甜点不仅外形美观,非常赏心悦目。
Eaterlicious有了实体店,让顾客能有喝茶吃甜点聊天的地方。

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