【食坛男神女神】爸爸反对出国学做蛋糕 美女高材生坚持到底终圆梦 | 柔佛人 - 中国报 Johor China Press

【食坛男神女神】爸爸反对出国学做蛋糕 美女高材生坚持到底终圆梦

黄渝绚长相甜美,对于蛋糕烘培,有自己的坚持。

 



女神个人资料
名字 黄渝绚
年龄 28岁
职业 Sienna Patisserie蛋糕店主
地区 新山

报导:蓝子鑫
摄影:张来星(部分照片由受访者提供)


(新山30日讯)蛋糕好吃,店主也养眼!

漂亮蛋糕店店主不仅高颜值,也是高材生,对于蛋糕制作更是高要求,因此开业至今,吸引许多顾客。

《柔佛人》与店主黄渝绚相约在其位于新山百合花园摩烈2/3路的蛋糕店,一走进去,瞬间被店内的复古设计吸引,并播放着中英文怀旧经典老歌,询问下,才得知黄渝绚喜欢褐色,或许是这样,才显得整个设计有些许的复古风味。

黄渝绚拥有非常甜美的笑容,与人交谈时毫无距离感,但内心的她,对于蛋糕烘焙有自己的坚持,说到自己经营的蛋糕店,嘴角也不自觉的上扬。

Sienna Patisserie蛋糕店售卖的杯子蛋糕,拥有数种不同设计及口味,供顾客选择。

黄渝绚其实是高材生,18岁在新山宽柔中学毕业后,因对蛋糕制作产生兴趣,毅然决定到澳洲修读两年的餐饮学,主修蛋糕烘焙。

她透露,当时父亲非常反对她的决定,但在她几个月劝说下,成功说服父亲,也获家人祝福,并在2012年毕业。

“回国后便开始我的生意,起先在哥哥的店内制作蛋糕外销,到后期有一定的顾客群后,就开始搬迁至如今看到的商店。”

黄渝绚坚持自己亲力亲为,确保每个步骤受到把关。
黄渝绚远赴澳洲留学毕业后,便开始蛋糕烘培生意。

黄渝绚说,许多顾客都向她反应,指她的蛋糕甜度刚刚好,因此几乎各年龄层的顾客都有。

她坦言,自己对于售卖的杯子蛋糕品质,非常讲究,因此至今还是坚持自己亲力亲为,从第一到最后一个步骤,都是用心做出来。

“这是我的兴趣,所以每天想到要做杯子蛋糕,都非常有动力,每天抱着非常快乐的心情做蛋糕,味道上自然也容易打动顾客的味蕾。”

该店售卖的杯子蛋糕,有数种不同的设计及口味供顾客选择,虽只售卖一种类型的蛋糕,但开业至今逾8年,仍吸引许多顾客光顾。

洪敦勇及李小姐

有时一“糕”难求
洪敦勇(30岁,理发店业者)及李小姐(30岁,理发店业者)
第一次购买时,就觉得杯子蛋糕的外形非常可爱,吃下去的口感也非常赞,尤其蛋糕上的奶油,不甜不腻。
有时一“糕”难求,每次只要一知道有,就会去购买,但也未必买得到。

黄琇萍

蛋糕小巧可爱
黄琇萍(45岁,服装店业者)
由于工作地点就在蛋糕店附近,因此,一个星期会购买一次,味道令人回味无穷,买了又买,吃了又想再吃。
杯子蛋糕小巧可爱,能够一口放进嘴里吃完,我特别喜欢店家制作的红丝绒(red velvet)杯子蛋糕,特别吸引我。

★★★★新单元预告★★★★

《食坛男神女神》系列将于本期结束,下周四开始,将有全新系列《新村寻美味》登场。

《柔佛人》将带领读者探访全柔各地的华人新村,除了了解新村的成立历史,也介绍大家各新村的独特美食佳肴,敬请期待。

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