【食壇男神女神】爸爸反對出國學做蛋糕 美女高材生堅持到底終圓夢 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

【食壇男神女神】爸爸反對出國學做蛋糕 美女高材生堅持到底終圓夢

黃渝絢長相甜美,對於蛋糕烘培,有自己的堅持。

 



女神個人資料
名字 黃渝絢
年齡 28歲
職業 Sienna Patisserie蛋糕店主
地區 新山

報導:藍子鑫
攝影:張來星(部分照片由受訪者提供)


(新山30日訊)蛋糕好吃,店主也養眼!

漂亮蛋糕店店主不僅高顏值,也是高材生,對於蛋糕製作更是高要求,因此開業至今,吸引許多顧客。

《柔佛人》與店主黃渝絢相約在其位於新山百合花園摩烈2/3路的蛋糕店,一走進去,瞬間被店內的復古設計吸引,並播放着中英文懷舊經典老歌,詢問下,才得知黃渝絢喜歡褐色,或許是這樣,才顯得整個設計有些許的復古風味。

黃渝絢擁有非常甜美的笑容,與人交談時毫無距離感,但內心的她,對於蛋糕烘焙有自己的堅持,說到自己經營的蛋糕店,嘴角也不自覺的上揚。

Sienna Patisserie蛋糕店售賣的杯子蛋糕,擁有數種不同設計及口味,供顧客選擇。

黃渝絢其實是高材生,18歲在新山寬柔中學畢業後,因對蛋糕製作產生興趣,毅然決定到澳洲修讀兩年的餐飲學,主修蛋糕烘焙。

她透露,當時父親非常反對她的決定,但在她幾個月勸說下,成功說服父親,也獲家人祝福,並在2012年畢業。

“回國後便開始我的生意,起先在哥哥的店內製作蛋糕外銷,到後期有一定的顧客群後,就開始搬遷至如今看到的商店。”

黃渝絢堅持自己親力親為,確保每個步驟受到把關。
黃渝絢遠赴澳洲留學畢業後,便開始蛋糕烘培生意。

黃渝絢說,許多顧客都向她反應,指她的蛋糕甜度剛剛好,因此幾乎各年齡層的顧客都有。

她坦言,自己對於售賣的杯子蛋糕品質,非常講究,因此至今還是堅持自己親力親為,從第一到最後一個步驟,都是用心做出來。

“這是我的興趣,所以每天想到要做杯子蛋糕,都非常有動力,每天抱着非常快樂的心情做蛋糕,味道上自然也容易打動顧客的味蕾。”

該店售賣的杯子蛋糕,有數種不同的設計及口味供顧客選擇,雖只售賣一種類型的蛋糕,但開業至今逾8年,仍吸引許多顧客光顧。

洪敦勇及李小姐

有時一“糕”難求
洪敦勇(30歲,理髮店業者)及李小姐(30歲,理髮店業者)
第一次購買時,就覺得杯子蛋糕的外形非常可愛,吃下去的口感也非常贊,尤其蛋糕上的奶油,不甜不膩。
有時一“糕”難求,每次只要一知道有,就會去購買,但也未必買得到。

黃琇萍

蛋糕小巧可愛
黃琇萍(45歲,服裝店業者)
由於工作地點就在蛋糕店附近,因此,一個星期會購買一次,味道令人回味無窮,買了又買,吃了又想再吃。
杯子蛋糕小巧可愛,能夠一口放進嘴裡吃完,我特別喜歡店家製作的紅絲絨(red velvet)杯子蛋糕,特別吸引我。

★★★★新單元預告★★★★

《食壇男神女神》系列將於本期結束,下周四開始,將有全新系列《新村尋美味》登場。

《柔佛人》將帶領讀者探訪全柔各地的華人新村,除了了解新村的成立歷史,也介紹大家各新村的獨特美食佳肴,敬請期待。

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