报导：蓝子鑫
摄影：张来星（部分照片由受访者提供）

（新山30日讯）蛋糕好吃，店主也养眼！

漂亮蛋糕店店主不仅高颜值，也是高材生，对于蛋糕制作更是高要求，因此开业至今，吸引许多顾客。

《柔佛人》与店主黄渝绚相约在其位于新山百合花园摩烈2/3路的蛋糕店，一走进去，瞬间被店内的复古设计吸引，并播放着中英文怀旧经典老歌，询问下，才得知黄渝绚喜欢褐色，或许是这样，才显得整个设计有些许的复古风味。

黄渝绚拥有非常甜美的笑容，与人交谈时毫无距离感，但内心的她，对于蛋糕烘焙有自己的坚持，说到自己经营的蛋糕店，嘴角也不自觉的上扬。

黄渝绚其实是高材生，18岁在新山宽柔中学毕业后，因对蛋糕制作产生兴趣，毅然决定到澳洲修读两年的餐饮学，主修蛋糕烘焙。

她透露，当时父亲非常反对她的决定，但在她几个月劝说下，成功说服父亲，也获家人祝福，并在2012年毕业。

“回国后便开始我的生意，起先在哥哥的店内制作蛋糕外销，到后期有一定的顾客群后，就开始搬迁至如今看到的商店。”

黄渝绚说，许多顾客都向她反应，指她的蛋糕甜度刚刚好，因此几乎各年龄层的顾客都有。

她坦言，自己对于售卖的杯子蛋糕品质，非常讲究，因此至今还是坚持自己亲力亲为，从第一到最后一个步骤，都是用心做出来。

“这是我的兴趣，所以每天想到要做杯子蛋糕，都非常有动力，每天抱着非常快乐的心情做蛋糕，味道上自然也容易打动顾客的味蕾。”

该店售卖的杯子蛋糕，有数种不同的设计及口味供顾客选择，虽只售卖一种类型的蛋糕，但开业至今逾8年，仍吸引许多顾客光顾。

有时一“糕”难求
洪敦勇（30岁，理发店业者）及李小姐（30岁，理发店业者）
第一次购买时，就觉得杯子蛋糕的外形非常可爱，吃下去的口感也非常赞，尤其蛋糕上的奶油，不甜不腻。
有时一“糕”难求，每次只要一知道有，就会去购买，但也未必买得到。

蛋糕小巧可爱
黄琇萍（45岁，服装店业者）
由于工作地点就在蛋糕店附近，因此，一个星期会购买一次，味道令人回味无穷，买了又买，吃了又想再吃。
杯子蛋糕小巧可爱，能够一口放进嘴里吃完，我特别喜欢店家制作的红丝绒（red velvet）杯子蛋糕，特别吸引我。

★★★★新单元预告★★★★

《食坛男神女神》系列将于本期结束，下周四开始，将有全新系列《新村寻美味》登场。

《柔佛人》将带领读者探访全柔各地的华人新村，除了了解新村的成立历史，也介绍大家各新村的独特美食佳肴，敬请期待。

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