金鼠年即将来临，大家纷纷抱著回家过年的欢喜心情，倒数和家人朋友及老同学迎接新年相聚的欢乐时光。

但不是每个人都可以放假过年，一些行业的人士在农曆新年期间仍须坚留在工作岗位。

前阵子，有社交媒体就整理了在佳节仍要工作的行业，这包括酒楼业者、酒店行业、公共交通业者、主播及记者及艺人等等。

其中，又以饮食业最为忙碌，一般小型餐饮业者都会选择在新年期间休息，但不少现代倾向于在外吃团圆饭和解决一日三餐，所以这段期间酒楼餐馆非常忙碌，食客往往要等上几个小时左右，有时难免会和业者发生语言衝突，甚至大打出手。

笔者之前也试过在酒楼爆满时苦等几个小时的经验，尤其是新村酒楼因为只有一两家，但回乡游子又多，供不应求，后来免不了要苦等。

但若以团圆饭来说，团圆饭订单是提早承接的，酒楼业者应该计算好人手，是否能应付人潮，而非为了发新年财盲目接订单。

若是订单已经爆满，业者也应该好意告知顾客等待的时间，让顾客有心裡准备或选择到其他地点用餐，如此员工不会忙到焦头烂额，顾客也不需要一直饿著肚子苦等食物上桌，等到发脾气时和业者发生不快事件。

——新山办事处记者

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