椰奶 奶茶 黑糖鲜奶做汤底 甜姐儿创甜品火锅 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

椰奶 奶茶 黑糖鲜奶做汤底 甜姐儿创甜品火锅

采用天然食材制作的手工甜品火锅,让人吃出新意与健康。

报导:刘美娇



(麻坡29日讯)春节美食诱惑太多,想吃火锅又怕肥?哪不如来一道甜品火锅,健康又美味!

火锅几乎是家家户户新年的必备食品,但新春时期餐桌佳肴实在多不胜数,火锅控们想吃火锅却又担心囤积太多食物,或在这个鼠年可以考虑以甜品火锅取而代之,吃出新意和健康。


经营网络甜品商店的吴凯妮(28岁),凭对甜品的热爱,创研甜品新口味,还有作法与吃法,拥有10多款独创滋味的甜品。

吴凯妮热爱制作甜品,努力多年之后终于如愿把兴趣当作收入。

吴凯妮人如其名,也如其专长,是一名甜姐儿,她因为爱吃甜品,经常研究甜品食材,给自己制作好味甜品。

3年前,把售卖甜品转为全职工作的吴凯妮,花了半年时间才成功研发甜品火锅,配料包含芋头、红薯、紫薯的芋圆,加上草莓球与椰奶果冻,还有香脆的龙眼水果。

甜品火锅一些有选择多样化的配料与汤底,且可以沾着吃或将汤底倒入配甜品大口地吃。

吴凯妮告诉《中国报》,上述甜品火锅配料有圆状,也有条状,看似肉丸和面条,且颜色吸引人,如同一般火锅料理,让人垂涎三尺。

单是配料,各类甜品已让人忍不住放入口里,但先别着急,这是甜品火锅,那就应该设有汤底。
吴凯妮为了这道特别的甜品,特别研发3种汤底,即椰奶、泰式奶茶及黑糖鲜奶。

她说,吃这道火锅,可以把“甜品配料”放入汤底沾一沾,添加些许甜香的口感,或是把其中汤底淋上诱人的配料上,再配料连汤水大口大口吃,格外过瘾。

吴凯妮用心制作每份甜品,希望顾客吃得开心。

她说,现代人越来越讲究健康,这道甜品火锅成为顾客热购的甜品菜单,他们无论是团圆饭后的甜品,或朋友聚会桌上的食品,都选择这道好看又好吃的清凉爽口甜品。

为让顾客吃得放心,她坚持当天制作当天售卖,并采用天然健康新鲜食材制作,因此众甜品中是不含色素和防腐剂,同时坚持少糖,广受顾客喜爱和支持。

加上各种新鲜水果的健康果冻,为饭后最佳甜品。

用心+耐心 甜品传达幸福

只要多一分用心,加一份耐心,吴凯妮相信每一份甜品都是传达幸福的礼物。

她说,吃甜品能让自己觉得开心,因此相信每个用心制作的手工甜品,都能让人吃出甜蜜感。

她因为家境的困难于小学三年级就到外面打工,一心想要学习一技之长,尽管换过不同的工作,最终把兴趣变成收入。

吴凯妮非常享受制作甜品的乐趣,配合华人农历新年到来,她也特别推出果冻寿桃、鲤鱼、元宝等。

她说,许多家庭选择这类有质感外观的果冻当祭拜品,最重要一家大小都爱吃,吃出开心与健康。

吴凯妮设计美丽的鲤鱼寿桃拼盘。
金元宝果冻,让人忍不住想吃一口。

 

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