【柔佛人头条】古来客家村怎过年? 吃菜粄‧唱山歌‧秀客家狮…… | 中国报 Johor China Press
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    散发着浓浓年味的客家新村。

    报导:刘彦运
    摄影:李再辉、刘彦运



    (古来1日讯)客家人拥有丰富的民俗及文化,有关过年的习俗活动也多采多姿,其中涵盖客家美食、歌唱、客家狮等等,不过客家贺年山歌,你是否听过?

    客家山歌属于民歌的一种,其曲调有一定的格式,旋律优美,充满草根味,早期客家先民在山区劳作时,互相以山歌唱和,表情达意,内涵涵盖各领域,相当丰富。


    (本报刘彦运摄)

    其中客家人的贺年山歌,其实属于贺年的民歌,配合新年的气氛,以山歌向乡亲贺年,这其实已经成了早期客家人的传统。

    配合新春来临,《中国报》特别策划专访有关客家人过年习俗,以及特别走访古来的“客家村”之一的加拉巴沙威,感受客家人的年味。

    萧伯寿(前排左起)、黄秀英、刘元富与贺年山歌的演唱者介绍贺年山歌。
    古来客音山歌社经常受邀到各地演出。

    其中,谈到客家贺年山歌,古来客音山歌社负责人萧伯寿接受《中国报》访问指出,该山歌社一直以来以传承客家山歌为己任,组织一班对客家山歌有兴趣的人士,学习、表演及传唱客家山歌。

    “客家山歌曲调优美,易学易唱,琅琅上口,我们希望将传统民歌文化传承下去,吸引更多人学习。”

    他说,客家贺年山歌将会配合农历新年期间,参与社团或新春团拜的表演。

    在导师刘元富(右)伴奏下,旋律优美的客家山歌令人听出耳油。
    客家贺年山歌的歌词。

    该社导师刘元富受访指出,客家贺年山歌属于民歌的一种,配上贺年的歌词,在新春期间表演,增添气氛。

    他说,演唱客家山歌时必须配上琴声及笛子,旋律更加优美动听。

    古来加拉巴沙威壁画街,充满新春的气氛。

    其中一个演唱者黄秀英指出,贺年山歌的歌词主要是好预兆以及渲染喜庆的气氛,例如其中一段歌词:“样样好叻,新年按快又来到;涯今难有好礼品啦,唱首山歌迎新年来迎新年;好意义呢,好比甜糕温心脾,山歌祝福高升旺哪,大家歌声乐心扉。”

     

    张俊华:精通客家狮的师傅已经不多。

     客家狮脸谱舞法不一样

    马来西亚客家文化协会柔佛分会主席张俊华指出,客家狮与目前流行的广东狮有很大的不同,客家狮不但有独特的舞法,其狮头与大头娃娃的脸谱也不一样。

    他说,舞客家狮必须有一定的武术根底,因狮头很重,没有受过武术的专业训练,不容易舞动狮头。

    客家狮头头部有八卦图,与一般的广东狮狮头不同。

    “狮头最大的不同点是,在客家狮的狮头中间有一个八卦图,额头有一个‘王’字,表示客家狮是狮王。”

    张俊华接受《中国报》访问,这么指出。

    他说,搭配客家狮的除了大头娃娃,还有猴脸脸谱的娃娃,引导客家狮,这点是其它流派的舞狮所没有。

    客家狮其实就是河婆狮,只有河婆人及丰顺人才有舞客家狮。

    “目前在西马,精通客家狮的师傅已经不多,狮艺濒临失传,听说马六甲还有客家狮的师傅。不过,在东马砂拉越及沙巴,还有精通客家狮的师傅及师团。 ”

    他指出,客家狮的鼓乐是八音鼓,这点跟广东狮也不一样。

    已经濒临失传的客家狮。

     

    黄永好:新年期间菜粄的销量特别高。

     过年必备客家菜粄

    加拉巴沙威好客坊的东主黄永好指出,客家人过年的美食包括菜粄、桃粄、米饼、年糕,这些都是客家人必备的新年美食。

    黄永好接受《中国报》访问指出,早期客家村的家家户户在新年来临前,都是亲自制作这些菜粄等美食,如今时代不同了,年轻一代的客家人仍然根据传统,在新年期间品尝客家美食,不过是向商家订购。

    菜粄是客家人过年的必备美食。

    “我们收到的菜粄、桃粄、年糕、米饼的订单在新年期间增加许多,我们配合顾客的需求,也特地加班,把订单赶出来。”

    他指出,该餐馆在新年期间的年初二,就已开门营业,为了让居民能够根据传统,品尝到客家美食。

    纪加永

     

    故乡有人情味
    纪加永(55岁,商人)
    我常年在吉兰丹居住及做生意,只有在新年期间才会回到加拉巴沙威故乡。
    回到客家村的故乡,感觉还是故乡有人情味。
    客家美食有菜粄、擂茶只有在家乡才能够品尝到。

     

    蔡耀祥

    客家美食不减
    蔡耀祥(54岁,商人)
    我已经5年没有回到加拉巴沙威故乡,一直都在香港经营生意。
    多年后回到家乡,感觉还是一样,人情味浓。
    而且,只有在家乡才有机会吃到客家美食。

     

    林艾霖

    难得保存文化
    林艾霖(50岁,新加坡媒体人)
    我在新加坡工作已经超过30年,回到马来西亚,尤其是像加拉巴沙威这样的客家新村,感觉就是不一样。这里不但有人情味,新年气氛也不同。
    加拉巴沙威还保存着古早味的客家美食及客家文化,这点相当难得。

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