（峇株巴辖4日讯）火爆锅峇株巴辖分店前午庆祝新张开幕，3名知名艺人在会上分享吃火锅心得，“马新阿姐”童缤毓最爱蕃茄汤但酱料偏向重口味，张耀栋喜欢火爆锅的招牌辣椒酱，曹国辉则必备两碗“特调”酱料。

童缤毓说，大马人习惯喝汤，所以吃火锅最重要是汤底，而她个人偏爱有养颜功效的蕃茄汤，至于酱料则会先放辣椒，再放醋，就是不放甜酱。

“我选的火锅配料通常较清淡及偏素，所以酱料就要重口味一点，加上一些醋，因为吃醋可以养生及瘦身。”

张耀栋则会以麻油、芫荽、小辣椒、酱青、蒜米调配酱料，当然少不了火爆锅的招牌辣椒酱，而他也喜欢爆炒出来的蒜米。

时常拉队介绍美食的“潮曹派”帮主曹国辉，对酱料非常讲究，他每次会准备两碗酱料，第一碗用料十足，须加上蒜米、芝麻、花生及麻油少许，再加入三辣（火爆红辣酱、大葱红辣椒、青辣酱），之后再放酱青、芫荽，然后挤入两粒酸柑汁。

“第二碗酱料则较简单，只放酱油、麻油及胡椒粉，这碗酱料是用来腌好鲜肉片才下锅。”

位于峇株巴辖D’Garden的火爆锅，昨午配合开幕盛典，除了请来3位知名艺人与该店股东黄志䅿、罗晓恩及谢綵萁一起走红地毯主持剪彩仪式，也安排7头瑞狮及1条祥龙表演助兴，还有Roxanne小提琴独奏、特别来宾Andy小峰及新山Live band成员呈献精彩演出。

曹国辉创设的“戏坊演艺学院”7名学生，昨晚也呈献“金鼠群星来报喜”话剧，请来大马版王力宏、黄明志、财神爷等同台演出，为现场嘉宾带来“笑料”。

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