◤行动管制◢硬着头皮学做外卖求生 熟食小贩 化危为机
报导/摄影:蔡纬杨
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(麻坡10日讯)小贩面对行动管制令生意一落千丈,虽对外送一窍不通但积极投入外卖服务,刺激生意增长10%。
在管制令落实前,许多传统小贩根本不晓得外送服务的重要性,随着新冠肺炎(2019冠状病毒疾病)疫情肆虐下,政府采取管制令,民众减少外出,连外出外带熟食都意兴阑珊,严重打击小贩们的生意。
小贩们自觉为迎合时代需求,在疫情中突围而出,纷纷投入外卖服务行列,欲在困境中求生存。
麻坡贪食街小贩接受《中国报》访问时指出,从第一阶段的管制令,生意已大受影响,接下来第二阶段更严格的管制令,造成食客们不爱外出,业者只能想出其他方法刺激生意。
他们指出,大家皆以为拥有口碑的老字号,必会吸引食客到来外带,殊不知在非常时期,生意越来越惨淡,只好想出好的对策,以应付疫情影响下受打击的生意量。
“虽然我们对外送服务一窍不通,唯我们为了生计,逼不得已硬着头皮学习,希望透过外送服务的连锁效应,召来更多的食客争相用应用程式订餐。”
从本次的疫情让小贩们了解到,经营好生意应与时并进,绝不能临时抱佛脚,以免迎来突如其来的问题,而乱了阵脚。
他们认为,疫情当前,人人自危渐渐不愿踏出家门,大家动动手指,便可以品尝到美食,若小贩们再不勇于搭上时代发展列车,恐会被时代淘汰或是遭疫情打败。
上社媒打广告
黄义磊(麻坡贪食街小贩联谊会主席)
小贩们为了提升生意量,大家皆逼自己去学习与精进,以期能度过本次的疫情。
我也是对外送应用程式一窍不通,甫于上个月底开始推出送卖服务,并在社交媒体上打广告,希望能招揽更多生意。
外卖成了主力
杨志清(40岁,小贩业者)
我早前已有经营外卖服务,不过并没有太多顾客知晓,主要是大家偏爱在店里享用,唯随着这波疫情影响下,外卖服务变得很重要。
我经营生意多年以来,拥有许多忠实的顾客,当管制令落实后,我们设在路边的摊位不能如常营业,外卖服务就成为生意的主力。
生意量增加10%
陈进才(59岁,小贩业者)
我原以为拥有好口碑美食,便会吸引饕客到来光顾,但是这次的管制令严重影响小贩的生意。
我的面摊位是本月份才开始提供外卖服务,对于不佳的生意有很大的帮助,生意量增加10%左右。
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