◤行动管制◢食肆开业 重摆桌椅 视情况调整安全距离
报导：林健海
摄影：张来星、林健海
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（新山3日讯）食肆业者即将重摆桌椅，全面开业。
许多茶室、餐厅及小贩中心业者已经准备体温计、搓手液，同时安排桌椅保持距离，以便在5月4日全面投入运作。
随着首相丹斯里慕尤丁前日宣布有条件下放宽多数领域复工，包括所有食肆业者可以重新营业，但规定堂食必须遵守安全条例，业者都表示欢迎。
《中国报》记者昨日走访新山高雅花园、茂奥斯汀花园、市区等地向茶室、餐厅业者及小贩了解情况，受访者指出，他们认为政府的这项宣布对他们而言是一件好事，主要是在行动管制令期间，透过只准外带的营业模式，已经造成他们生意严重亏损。
他们指出，在下周一起全面投入运作后，会配合政府规定采取社交距离，桌椅不会摆多张，可能限定一人或是两人同桌，总之会限制人数。
他们说，由于才开始准备开业，一切将视情况来调整安全距离及桌椅的摆设。
询及是否担心面对空间无法摆放更多桌椅的问题，有业者的确表示无奈，但为了重新营业，是无可避免的做法。
当然，业者更是准备好温度计及搓手液作为预防。
对于上门用餐的顾客戴口罩问题，业者坦言，顾客上门用餐时肯定会把口罩拿下，因此也没办法强制性规定顾客须戴口罩。
此外，对于政府要求业者必须记录顾客名字及电话号码，方便政府追踪可疑患者，有业者说，届时会透过手机应用程式WhatsApp，要求顾客把名字和电话号码WhatsApp到一个指定的号码，以方便记录资料，这可避免顾客同握着一支笔及减少不必要的接触。
须承担员工染病毒费用
业者犹豫不决开
新山咖啡酒餐商公会主席郑心爱透露，许多同业基于政府的附带条件，即如果员工或顾客来传染病毒，业者就要负责，所以都犹豫不决是否恢复营业。
他周六接受《中国报》访问指出，同业对于保持一人或两人同桌用餐、必须保持社交距离这些条件可以配合，但是，在传染病毒方面的附带条件，大家都没有办法负起这个责任，包括公会。
他建议同业，暂时最好只经营外带生意，同业勿冒这个险。
未确定小贩中心恢复运作
新山小商公会会长郑添皇指出，据他向市议员了解，目前尚无法确定小贩中心是否能在5月4日属于全面恢复运作。
他周六接受《中国报》访问指出，有关政府宣布的新措施，对于小贩中心行业，其界线仍然模糊。
“毕竟周五和周六市政局没有办公，相信要待下周市政局才做出明确宣布。”
他透露，如果可以营业，大部分小贩都会营业，因为毕竟已经停业了一个多月。
但他认为，政府要业者承担员工感染病毒的费用，这个是很大的责任，业者必须加以三思。
做好社交距离
李敬怡（23岁，茂奥斯汀花园土司坊经理）
本店全面恢复营业后，会做好社交距离，也会限制人数，都会要求顾客量体温，做好防御。
我们会透过手机应用程式WhatsApp，为顾客资料登记，避免员工与顾客太多接触。
开心恢复营业
黄明佳（24岁，高雅花园福苑家常菜饭馆店长）
政府让我们恢复营业，觉得开心，我们在行动管制令期间，生意跌了70%。
我们已做好准备，此外，也会为顾客量体温及准备搓手液做预防，这是必须的，并不觉得麻烦。
只是觉得须登记顾客的资料会比较麻烦，会造成运作程序变慢。
开始打扫消毒
程月英（63岁，新山市区沁园咖啡馆业者）
过去一个月我都没有开店，我已准备在下星期一恢复营业，因此周六开始打扫及进行消毒工作。
刚开始营业时，店内只会准备3至4张桌子而已，会保持社交距离。
我也准备簿子和笔，让顾客自己填写名字和电话号码等资料。
继续外带营业
张昌平（40岁，新山市区华美茶餐室业者）
我会在5月12日，行动管制令或全面解除后才重新营业，因为担心万一员工在这段期间不小心被感染，必须承担这风险。
目前，还是让顾客以打包方式购餐。
我们也研究食谱，以准备之后全面投入运作。
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