耕耘得硕果 退休商种蓝花种出商机 | 中国报 Johor China Press
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    林长钟无心插柳,种出的蓝花竟成了管制令期间,延续收入的经济来源。

    报导:刘福来

    (麻坡23日讯)蓝花晒干后便卖,竟成了退休男子管制令期间的收入来源。



    本地退休贩商林长钟(64岁)无心插柳,原本种来绿化家园的蓝花(俗称蝶豆花),竟让他在管制令期间,得以稳住收入。

    林长钟栽种蓝花的本意,并不是为了赚钱,而是用来美化家居,及作为平日食材天然染料和制成饮料招待客人的用途。

    两大托盘的蓝花,晒干后重量只得约40克。
    蓝花含有丰富花青素,可促进健康和养生及制成饮料和食材天然染料,广受市场欢迎。

    “2年前在一个偶然情况下,友人得悉我有采集蓝花晒干作为其他用途的习惯,于是建议我把蓝花转卖给他的女儿,就这样开始了这条蓝花销售网络。”

    林长钟说,蓝花天然色泽鲜艳用途很广,尤其是东南亚地区,广为民众使用作为食材天然色素,如娘惹糕点、蓝花饭(Nasi Kerabu)、香草饭(Nasi ulam)、笋肉包子(蓝花面皮)。

    “晒干或天然的蓝花还可制成花茶,将五六朵蓝花放入杯中,以热水冲泡,即成蓝色的花茶,还可随意调成紫色,或添加少许蜂蜜、果糖、蔗糖、柠檬汁,改变茶色和提升口感,以带给舌尖另一番的滋味和享受,丰富感官和体验。”

    林长钟在自栽的花圃,每天皆可采集到40克蓝花。

    他指出,蓝花含有丰富花青素,可促进胶原蛋白产生,具有抗氧化、抗发炎、降三高、防辐射、减缓老化、防止皱纹生成、瘦身防癌、修护眼睛黏膜,提高免疫力,促进血液循环效果,藉由茶饮泡制食用,还可辅助养生。

    林长钟说,基于管制令期间,食肆小贩皆获准营业,蓝花用途与市场仍有一定的需求,加上网络行销的辅助,蓝花市场影响并不大。

    他指出,蓝花取自天然形成的植物花瓣,花朵天天盛开,他每天皆可采集到40克,而每100克的收购批发价为3令吉。

    蓝花经包装和在网上脱售,每40克约可卖12令吉至15令吉。

    蓝花售价高

    网上蓝花售价,40克约可卖到12令吉至15令吉。

    林长钟指出,晒干的蓝花经过包装和推销,每40克可卖到逾10令吉。

    他说,蓝花采摘后,必须在烈日曝晒至少2天,确保水分被晒干干净和卫生才可包装,否则将会发霉。

    他说,晒干后的蓝花,一般可以置放半年,基本都不会损坏。

    晒干的蓝花可制成花茶,添加少许蜂蜜、果糖、蔗糖、柠檬汁,口感更是一流,为目前时尚饮料之一,普遍为年轻民众所接受。

    林长钟透露,他一天大约可以采获两大托盘的蓝花,收成约40克(晒干后的重量),而市场的供应价,每公斤30令吉。

    他很高兴,在绿化家园和打发退休生活时间的当儿,同时也可带来额外收入。

    他透露,目前还拟计划扩大和增加种植,以便提高更多的蓝花产生。

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