◤行动管制◢ 无法开店营业 小贩裹粽供外带 | 中国报 Johor China Press
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    ◤行动管制◢ 无法开店营业 小贩裹粽供外带

    颜美玲:提早裹粽售卖供外带。

    报导/摄影:蔡纬杨

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    (麻坡29日讯)随著新冠肺炎(2019冠状病毒疾病)疫情肆虐,小贩业者无法开店营业,纷纷提早裹粽售卖供外带,以解决生活收入问题。

    小贩颜美玲(44岁)接受《中国报》访问指出,自3月份的行动管制令实施后,饮食业者面对收入减少问题,业者便提早裹粽出售,以方便食客外带。

    各式蒸煮粽子待凉,预订顾客上门自取。
    内馅丰富的粽子让人食指大动。

    她提及,管制令期间也遇上清明节,现在人人平常爱吃粽子外,清明扫墓也爱用粽子祭拜。

    她披露,虽然今年清明节无法上山扫墓,仍有不少民众选购粽子在家祭拜祖先,以表孝道。

    小贩们两个月前已开始售卖一定数量的粽子。

    她说,遵守行动管制令少与人接触,也为免裹太多粽子滞销,大部分小贩改以预订方式,以有效的控制粽子数量及减少成本浪费。

    粽子不涨价 免吓跑熟客

    虽原料价格上涨,唯粽子售价不调整,以免吓跑熟客。

    小贩蔡美娜(54岁)指出,为刺激市场买气,许多小贩们早在两个月前已裹粽售卖,虽刚开始时预订的份量不多,仍可赚取小金额的收入。

    蔡美娜:粽子成本上涨唯售价不调整。
    小贩们为留住食客,选用好品质裹粽材料。

    她也指出,受到疫情影响及通货膨涨因素,粽子原料价格上涨,但小贩们都不随意提高售价,以免影响生意。

    “我们除了没有调涨粽子售价,还加多裹粽内馅,以期让食客能再回头,从中刺激生意量。”

    她认为,疫情当前的非常时期,小贩们皆脑力激盪突破困境,以期能渡过疫情衝击下的重重难关。

    裹粽材料的多寡视当天的预订粽子数量而准备。

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