报导／摄影：白宁馨

（昔加末19日讯）随着政府宣布，不再限制食肆餐桌最多4名食客，餐厅业者已重安排桌椅，准备迎来更多生​​意。

早前国家安全理事会规定餐饮业者必须控制顾客数量和保持社交距离，限制每张餐桌最多只能4名食客，造成餐厅生意大受影响，一些餐厅的门市生意额狂跌逾70%。

如今政府公布放宽该限制后，本地餐厅业者们喜闻佳音，开始重新安排桌椅，准备迎来更多食客上门。

餐厅业者们告诉《中国报》，在放宽限制前，他们接到很多顾客致电询问餐厅能否堂食、一桌能多少人、能否携同小孩与老人等。

“若人数太多，我们都建议分成两张桌子，不过不是所有顾客都接受，导致我们流失很多家庭式顾客。”

他们指出，尽管餐厅获准做堂食，但是上门打包食物的顾客比堂食的顾客更多。

他们透露，很多顾客们顾虑小孩及老人安全健康，不能前来堂食，更担心不小心违反标准作业程序而受罚，所以选择打包食物会更方便和安全。

餐厅都是以宴会为主要收入，如今宴会不能举办，门市生意又下滑，业者们苦不堪言，大叹生意难做。

“现在我们可依据桌子大小，在确保遵守社交距离的前提下，安排逾4人同桌，相信会吸引更多顾客用餐。”

有些业者则会另外安排特别位置或包厢给家庭式顾客，以避免出现人群拥挤情况。

也有部分业者暂时维持现状，即接受4至5名顾客在同桌用餐，若人数逾4人就会根据社交距离和桌子大小增加椅子。

尽量安排包厢

郑家顺（60岁，酒楼业者）

我们是以家庭式顾客为主，由于标准作业程序限制每桌4人，对生意大受影响，实在无可奈何，如今放宽限制能让家庭式顾客安心前来用餐。

现有最大的桌子原本可16人同桌，在遵守社交距离下，可容纳10人。

另外，我们尽量安排家庭式顾客在包厢用餐。

严格遵守SOP

黄金珠（57岁，饭店业者）

为了顾客安全健康着想，我们根据桌子大小，安排4人至10人同桌，尽管最大桌子在保持社交距离下可容纳超过10人，但我们依旧限制一桌10人。

疫情肆虐导致生意难做，生意额大跌，必须亏钱负担一切开销，无论如何我们仍严格遵守标准作业程序。

生意逐渐好转

拿汀黎小华（64岁，餐馆业者）

我们餐馆最大的桌子，在保持社交距离下，可容纳8至10人，不过，我暂时维持接受4至5名顾客同桌用餐，也会另外安排楼上座位给家庭式顾客。

我们的顾客多数来自商界人士。
我于5月才开始营业，初期门市生意大受影响，如今生意逐渐好转。

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