（新加坡28日讯）32年历史知名火锅店熬不过疫情，本月底将结业。

但基于许多顾客喜欢店里的特制辣椒酱，因此为了不让他们失望，老板娘将网售辣椒酱。

据《新明日报》报导，火锅店老板娘陈燕如（55岁）受访时说，母亲1987年在百汇广场开设第一家迷你火锅，隔年在汤申路273号开设第2家店面，但营业32年的家传火锅店，却敌不过疫情，即将在本月底（30日）结业。

“疫情期间，生意掉了至少70%，店主不肯减租，月租高达1万6000元（约4万8000令吉），很难继续下去。”

陈燕如透露，不少老顾客获悉后，纷表不舍，解封后就预约来堂食。

“他们是吃了几十年的熟客，都变成朋友。很多人说想吃冬炎火锅和招牌炒饭，才刚开放堂食，就有很多顾客预约。”

陈燕如说，本地DJ叶丽梅也是常客，她最近还在面簿贴文道不舍之情，引起不少人留言感叹。另外，本地艺人如李铭顺、范文芳、向云、潘玲玲、李国煌、陈建彬、陈炯江等都曾光顾。

“叶丽梅在贴文说，经向云介绍，于1992年初次光顾，随后每周至少光顾一次。我吃了近29年、最爱的火锅店，真的很舍不得。就算没人陪我用餐，我也会独自去吃，老板娘会陪我聊天。”

员工自愿减薪 老板娘：很感动

陈燕如透露，在火锅店待了几十年的员工，从黑发做到白发，她花了些时间才鼓起勇气宣布结业。

“有员工指愿与我共体时艰，哭着叫我做下去，甚至主动要求减薪。

“过去2个月我都发全薪，有员工主动要求拿半薪，我真的很感动。他们就像家人一样，我也很舍不得，只希望他们过后都好好的。”

她说，她之前当过空姐，33岁接手火锅店，她与丈夫没有孩子，生意也无人接手。

“我本来没打算那么早结业，也希望将母亲的手艺传下去，但如今老公患心脏病，我也想退休了，结业后会专心当义工。”

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