报导／摄影：林德胜

（居銮20日讯）随著研究发现吃过量鸡肉块和香肠有害，增加患上各种疾病风险，间接导致这类食品的销量在近期或会下跌。

居銮杂货商公会会长拿督颜春兴昨日接受《中国报》访问指出，有关鸡肉块和香肠不是全肉食品的新闻在社交媒体广泛流传后，一些民众减少购买这类速食品。

他坦言，最近是有听闻民众指鸡肉块和香肠不是全肉，也被研究为有增加患癌风险，令他们停止购买这类食品。

他说，新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情持续，如何吃的对，吃得健康，成为人们的考量，大部分消费者还是倾向购买食物原材料，准备一日三餐。

颜春兴指出，一般上，本地杂货商对这两类食品的进货量不多，因此民众减少购买鸡肉块和香肠，应不会影响整体营业额。

他也透露，杂货店及超市的整体营业额，目前处于稳定水平，速食品、米、食油、盐及米粉等方便食品的销量都保持。

“由于政府逐步放宽行动管制令，民众逐渐适应新常态，各霸市、超市及杂货店也已开业，他们不再担心买不到食品。”

面子书专页“大马公共卫生”和卫生部日前分析鸡肉块和香肠加工食品的含量，经过研究，鸡肉块有60%是由鸡脂肪、内髒、骨头、鸡血管、鸡皮等加工而成。

香肠则不是真正肉类，而是一种加工食品， 含有很高饱和脂肪，增加致癌风险，卫生部促请民众减少食用或摄取这类食品。

让孩子  减吃非全肉食品

受访民众指出，为了孩子健康著想，会减少让孩子吃非全肉食品。

民众赖先生说，在行动管制令初期，为方便和快捷煮食，时常会煎炸鸡肉块和香肠给孩子吃，如今在获知这些食物有害健康后，食用完冰箱剩下的存货后，停止购买鸡肉块和香肠。

他说，虽然他已开始复工，可是他们为提升免疫力，坚持在住家煮食三餐，在疫情期间获得均衡营养保健康。

民众黄女士说，她会在巴刹或超市购买每日三餐需要的材料，如果有做工会准备便当，吃少油少盐的饮食维护健康，同时省下外食开销。

为节省外食开销和提升健康饮食意识，一些民众也被迫放弃自己喜爱的快餐，在学习健康饮食时，也教育孩子健康饮食文化，减少在外吃快餐的次数。

民众不再抢购罐头

复甦期行动管制令逐步开放，民众不再像行动管制令初期疯狂购买罐头等食品，而是酌量购买需要的食物原材料。

据记者了解，在本地市场，罐头食品已没有掀起民众抢购，各类罐头食品货源充足。

记者前往数家超市和霸级市场观察，各类肉类、鱼类等罐头货源充足。

最受华裔民众喜爱的午餐肉罐头货源也充足。

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