积极面对失业.外卖住家便当 夫妻同心 其利断金 | 中国报 Johor China Press
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    叶炳雄(左)和刘凤飞(中)做外卖生意,3名孩子也协助。

    报导:邓珮珍



    (居銮23日讯)丈夫因工受伤,暂停工作,太太也失业,双双无收入,但是不怨天尤人,以妻子擅长的烹饪手艺,搭挡售卖住家便当,积极寻找出路!

    叶炳雄(44岁)和太太刘凤飞(36岁)原本都有固定工作,但是在新冠肺炎疫情之际,他因为工作受伤,被迫停工,太太的待应生工作,也因酒楼结业也跟著失业。

    记录本详细写著顾客的订单和要求,以防出错。

    在朋友鼓励下,夫妻俩10月底开始售卖住家便当,作为创业第一步,也是养家糊口的一条生路。

    叶炳雄说,太太爱烹饪,手艺也不错,也常邀请朋友来吃饭,在两人都无工作的时刻,朋友就鼓励他们创业。

    他说,起初想租摊位或店面,但是考虑到租金问题,后来朋友建议,不如在家煮,做外卖,成本不大,因此就开始了外卖生意。

    叶炳雄检查菜餚是否已煮好。

    他指出,暂时一周只做3天,太太为主厨,他协助备料、打包和送餐,长女叶小琴(19岁)也因疫情关係失业了,另2名孩子叶佳仪(14岁)和叶文浩(11岁)正好在家上网课,都可帮忙。

    他说,送餐时,女儿看手机导航指路,此外有些地方不方便泊车,就由女儿送餐。

    他说,营业至今,午餐订单不错,最少都有20份,曾经接过近50份订单,大部分是工作人士,因为外出吃饭要找泊车位,现在又不能多人同车外出,而一桌的人数有限,不如订外卖,更方便。

    刘凤飞特别推出的擂茶炒饭,深受顾客喜爱。

    他说,刚起步,便当价格没有订太高,只要不亏本,赚口饭吃就行了。

    叶氏说,失业了,应要积极面对,找一条活路,夫妻一起卖便当,就是商机,居家办公和创业,已是新工作模式和生活方式。

    以菜色和服务取胜

    因疫情,卖起住家便当的人不少,想要突围不易,夫妻俩先以名字为噱头,面子书主页命名为“神雕侠侣住家外卖餐”,吸引人关注。

    便当整齐装好,就可以送餐了。

    最重要的还是以菜色和服务取胜,让人吃了会再回头,同时会协助宣传,此外亦有促销活动。

    叶炳雄说,如擂茶炒饭、东炎炒米粉,一般是较少能吃到,还有配合现代人减少碳水化合物的需求,特制以蔬菜配搭肉类的便当盒。

    有噱头的名字,引人注意。

    “此外,我们尽量满足顾客,如不要白饭、要求鸡胸肉,或是只要蔬菜等等,在能力范围内,都尽量做到,同时採用新鲜食材。”

    他说,之前双十一做促销,获得不错反应,接下来双十二也有促销计划。

    面子书由2名女儿负责管理,上载照片和菜单、记录订单等。
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