报导：邓珮珍

（居銮28日讯）从小在新村长大，喜欢乡村的平静和人情味，让陈正荣毅然放弃稳定收入，从新加坡回到家乡从零开始，开创事业。

除了不喜欢城市忙碌的生活，身为幼子的他，也念及父母年纪大了，想要多陪伴他们，因而选择回来。

陈正荣在中学毕业后，就到邻国面包店，从中工做起，边做边学，在离开时，已是独当一面，有经验的面包头手。

他说，新加坡的生活很紧张，虽然交通方便，收入也不错，可以存到钱，但是却太过稳定，没法增加，便萌生回国创业的念头。

他说，2016年回乡后先休息几个月，之后就着手筹备开烘焙店，2017年4月正式在实里拉龙新村开业。

“选择在实里拉龙开店，是因为嫁到这里的姐姐说村里没有面包店，建议我来试试。”

他说，不考虑家乡加亨，是因为村里已有4间面包店，而市区和花园区虽然人潮多，但是竞争大。

“一开始在加亨住宅区和市区找店面，除了租金问题，同一区有不少面包店，都有固定顾客，新店较难突围；反观在新村，只要东西好吃、价格合理，就肯定会有顾客上门。”

他说，目前顾客90%是村民，业绩稳定，就算是学校假期、公共假日，业绩都没有差别，反观朋友在市区的面包店，假期时，生意就会少很多。

他指出，新村人情味浓，很亲切，有些女村民来买面包，还会送来家里种的水果和蔬菜，亦会提出意见，若是在市区，可能无法很好和顾客交流。

陈正荣制作的面包是传统面包，比较松软，不时会变化口味，亦有批发面包给加亨的商店，同时也制作杏仁酥供给新山的数间咖啡店销售。

配合村民 清晨6时就营业

为配合村民的生活作息及锁定学生为顾客群，烘焙店在清晨6时就营业。

他说，清晨学生上学前，会买面包带去学校，而这里的村民多是务农，如割胶，亦会买面包带去工作。

“这里的乐龄村民，很早就起床出来喝茶，无论男女老少，真的会一早就来买面包，有人还要求我再早一点开门呢！”

面包是每天新鲜出炉，30种口味轮流上架，陈正荣在凌晨时分就到店里做面包，一直到上午9时才完成当天准备销售的面包量，而下午就是他的休息时间，交由未婚妻黄忻颖（25岁）和员工看店。

他与未婚妻是同乡，交往了8年，一起为未来打拼，两人计划于明年成婚。

父母出钱出力 支持创业

陈正荣的父母都很支持他创业，除了赞助资金，在开店初期，每天清晨5时许，就从加亨到实里拉龙帮他卖面包。

他说，父母都很照顾他，而当年，母亲知道他对读书没多大兴趣，没有强迫他升学，只是要他去学门手艺谋生，他便决定从做面包、修车、理发业选一个去学。

他说，刚好有位表哥在新加坡面包店工作，就跟着去，做了一段时间，产生兴趣，就放了心思学习。

“我是边做边学，没去上专业课程，只是回来居銮后，间中有去上一些短期课程，也会上网看相关视频，增进技术和花样。”

他说，开业三年多，目前已经收支平衡，有小小盈利，算是达到了目标，接下来的计划是经营好面包店，然后办终身大事和买房子。

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