管制期辛苦人士多了 慈恩欢喜食堂增派饭盒 | 中国报 Johor China Press
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    郑清云教导巫裔厨师,制作鸡肉“狮子头”。

    (昔加末26日讯)行动管制令期间辛苦人士增,慈恩欢喜食堂增加饭菜分量,每天派出逾300分饭盒给有需要人士。



    由于管制令期间不可堂食,该食堂将饭菜用饭盒包装,每天早上11时30分以及下午5时,让有需要人士上门领取,每人一分,直至派发完毕。

    有需要人士排队领饭盒,间中有些新面孔。

    昔加末慈恩关怀之家财政郑清云指出,管制令实行后,食堂饭菜分量有所增加,午餐和晚餐个别准备150至160分饭菜。

    她说,食堂多了一些新面孔前来领饭盒,相信是受管制令影响的辛苦人士,或是平日没时间在食堂堂食的民众。

    “饭盒一般有4样菜肴,不过有些人在饭盒派完后才来,食堂可能只剩一两样菜肴,若他不介意,我们都会打包给他。”

    慈恩欢喜食堂在行动管制令期间,增加饭菜量,以应付渐增需求。

    食堂需公众捐助

    郑清云说,食堂也响应环保,因此鼓励一些长期光顾者带器皿装饭菜,目前已有9人响应。

    农历新年即将到来,她说,食堂在年将近时会陆续烹煮中华传统年菜,同时计划安排附赠年饼或年柑,让受惠人士感受新年气息。

    长期光顾者受促带各自器皿装食物,响应环保。

    她指出,她已开始教导其中一名巫裔厨师,烹煮中华传统菜色如客家酿豆腐、福建肉丸、狮子头等等。

    “该名厨师曾在华裔经营的咖啡店工作,因此容易上手,上述菜肴都是用鸡肉代替猪肉。”

    郑清云透露,管制令期间食堂扑满的捐款减少,少约70%,不过仍有善心人士专程前来捐钱,没有领饭盒。

    她说,食堂仍需要公众在钱财、食材和物资方面的帮助,希望民众踊跃支持。

    领取饭盒人士也须进行登记和测量体温。

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