报导：陈佳敏（由受访者提供照片）

（峇株巴辖15日讯）回乡创业，90后海归青年开设饮料餐车，售卖奶茶和鲜果茶，并以鲜艳的外型和优质的口感，成为人气饮料，在峇株巴辖和永平为饮料品牌打下一定的知名度。

93年出生的黄静诗是于2016年前往中国广州升学，学习烘焙和甜品製作，之后便继续留在当地，并在南宁一家咖啡厅工作，也是在那个时候开始接触饮料製作。

黄静诗接受《中国报》访问指出，自己还蛮喜欢在当地的生活，但后来因家人的劝说，自己也希望能多陪伴家人，便于2019年10月回国发展。

她说，自己清楚回国后要做什麽，回国后开始筹划创业，当时曾想过要开一间店在固定一个地点营业，但开店成本高，适逢当时餐车正夯，便决定从餐车入手。

从打工人的身分，转换成老板的身分，黄静诗在过程中要调适心理状态，要兼顾和考虑的方面变得更多，让她变得比打工时更具责任感。

她说，虽然同是饮食业，但打工时，有领导和专人在处理营销、研发、成本计算和宣传等事务，不像打工是只要做好份内事，现全部需自己负责。

她坦言，马来西亚的饮料潮流会比中国慢，两地消费习惯很大不同，尤其中国市场大，只要品质和味道好，就算价位高，仍会有人愿意消费，而本地尤其是峇株巴辖市场不如中国大，所以更需要做足功课。

“庆幸现在本地消费者观念也有所改变，我的茶叶都是从中国进口，用料和味道都严格把关，成本已贵，价格上无法降低，但许多顾客在喝到我的饮料后，觉得这个值得这个价格，也愿意回头。”

疫情打乱计划

新冠肺炎疫情和行动管制令，令黄静诗的出国深造等计划被打乱，也对饮料餐车发展造成影响，她仍坚持经营，努力开拓品牌知名度，并希望疫情好转后开设店铺，让餐车和店铺并行，朝多元化方式经营。

黄静诗指出，在中国有许多饮料方面的博览会或课程，可供有兴趣人士参与，并实地地学习与考察。

“我原订计划出国学习，但去年因疫情打乱所有计划，所以期望能有机会前往学习参与。”

餐车获得政府允许营业，但疫情未散和其他顾虑下，黄静诗目前以经营外卖为主，餐车暂不出动，所以暂时服务永平区的顾客，也少了许多过路客生意。

“现在生意的确受到影响，但我会继续经营，坚持为顾客送上品质好口味讚的饮料，我也增加食物的选项，也希望未来疫情好转后能开设店铺，让更多人认识和认同我的品牌。”

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