【带你逛夜市】不被美食服装店抢风头 居民爱逛峇株富贵城夜市 | 中国报 Johor China Press
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    位于超市和各种商店旁的富贵城夜市,仍旧吸引许多居民前来光顾。

    报导、摄影:陈佳敏



    位于峇株巴辖大型超市及商场旁的富贵城夜市,虽然周边有许多美食店、服装店等,但夜市魅力不减,逢週五开市,都吸引许多民众前往购物。

    位于大永旺超市旁的富贵城夜市,全长约300公尺,营业时间为每週五下午4时至晚上8时,虽然规模不算大,摊位数量约有50个,但聚集了售卖杂货、服饰、生鲜食材及各种美食摊位,夜市内的商品价钱也非常合理。

    这吸引了不少附近花园住宅区的居民前往,甚至在附近工作的人士,也会在放工或晚餐时间前往夜市购买食材回家烹煮,又或者是购买晚餐回家享用。


    (本报陈佳敏摄)

    超过百样的传统糕点、西式甜点、零食等,让人眼花缭乱。

    麻坡糕点种类多

    ■售麻坡糕点摊

    超过百种来自麻坡的传统糕点、西式糕点、饼干、麵包、零食等,因选择种类繁多,不少居民都会特地前来购买,除了可当作饭后点心,也可充作隔日早餐。

    业者来自麻坡,所售卖糕点的全都是来自麻坡商家,虽然麻坡仅在峇株巴辖隔邻,但糕点的口味仍有差异,每週五都会前来富贵城夜市摆摊,带来麻坡的口味,吸引不少忠实顾客。

    业者所售卖的不仅仅是传统糕点,也会售卖蛋糕、零食等,能迎合年轻人口味的食物。

    味道咸香、口感噗滋脆的紫菜卷,让不喜欢吃蔬菜的小孩也爱上。

    紫菜卷3种口味

    ■售紫菜卷摊

    沙葛、红萝卜、鸡肉鬆再加上以麵粉製作的薄脆粒,包裹在薄饼皮和紫菜内的紫菜卷,是深受各年龄层喜爱的小吃。

    紫菜卷的口味并不单调,因业者提供了原味(沙拉酱)、千岛酱口味或麻辣口味,共3种口味供顾客选择,虽然口味多,但仍旧以原味最受顾客欢迎。

    业者透露,薄脆粒的香脆口感,配上新鲜的蔬菜,再加上紫菜的咸香口味,令人欲罢不能,甚至有顾客反映说孩子不喜欢吃蔬菜,却喜欢吃业者所售的紫菜卷,所以不少家长也喜欢买给自己的孩子享用。

    具有古早口味的菜头粿,是许多人爱吃的美食。

    菜头粿香味引客

    ■售菜头粿摊

    相信不少人对菜头粿并不陌生,不少人喜欢将菜头粿当作正餐享用,也有人喜欢当作小吃,买一两包与家人或朋友共享。

    仅以简单的粿和鸡蛋翻炒出来的菜头粿,传出来的阵阵香味吸引了许多饕客前来,购买这最简单也是最古早的美味。

    虽然市场上出现了加海鲜或乌打等加料版菜头粿,但摊主依然坚持只提供最原始的滋味,吸引许多老顾客支持。

    加椰球深受各年龄层顾客欢迎。

    加椰球甜而不腻

    ■QQ加吔球

    在烤盘中放置麵糊,再加入甜甜香香的加椰酱,再经过一小段时间烘烤,一颗颗香甜的加椰球就诞生了。

    甜而不腻,外形可爱的加椰球售价便宜,许多家长都喜欢买来给小朋友当零嘴,而不少年轻人在逛夜市时也喜欢买。

    已售卖加椰球十几年的业者透露,加椰球的售价不贵,而且口味深受各年龄层顾客的喜爱,甚至有顾客一次过买50令吉的加椰球回去,让一家大小享用。

    爽口美味的罗惹常在短时间内售完。

    虾饼罗惹销得快

    ■售虾饼罗惹、豆干包、薄饼、潮州粿摊

    老板自製的虾饼罗惹、豆干包、薄饼和朝再粿,每次摆摊前才新鲜製作,而且数量有限,价格廉宜。

    老板每次新鲜製作的薄饼和潮州粿数量有限。

    因都是老板亲自製作所售卖的食物,所以数量有限,若要购买必须提早前来,不然很快就会售完。

    在众多食物当中,虾饼罗惹最受欢迎,除了一般罗惹会看到的材料,如黄梨、沙葛、油条、黄瓜等,再加上虾膏和老板特製的虾饼,令顾客食慾大增,几乎每次摆摊在短时间都能售完。

    手工製作的豆花、豆奶及各种甜品,是许多人喜爱的饭后甜点。

    豆奶豆花各族爱

    ■1990龙哥豆奶糖水铺

    老板亲自製作的豆奶、豆花及各种甜品,不仅深受各年龄层的顾客欢迎,尤其是新鲜製作的豆奶和豆花也深受友族同胞的喜爱。

    老板说,虽然现在在超市或商店都能买到包装精緻且方便的豆奶,但许多顾客还是趋向购买传统手工製作的豆奶,而吃起来软嫩香醇的豆花,更是许多人喜爱的甜品,因此,豆奶和豆花就是摊位的招牌产品。

    老板原只售卖豆奶和豆花,但应市场需求,最近也增添多款甜品,都是天天新鲜製作,用料实在,不仅让顾客有更多选择,也能让顾客能享用到老板的用心。

    香喷喷的椰浆饭,再配上酥脆的炸鸡或煎蛋,深受各族人士的欢迎。

    椰浆饭欲罢不能

    ■售椰浆饭摊

    摊主所售卖的椰浆饭,不仅参巴辣椒吸引人,所使用的米更是上好品质的白米,与新鲜的椰浆、姜和班兰叶一同烹煮,吃起来让人齿颊留香,欲罢不能,一口接一口。

    顾客可随喜好选择不同的配料,如煎蛋或炸鸡,若要“奢侈”一点,就煎蛋炸鸡都放,而摊子也有售卖马来炒麵、炒米粉、炸鸡及其他炸物,但当中最快售完的仍属椰浆饭。

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