报导：吴菊君
摄影：张来星

（新山30日讯）新山甘拔士屠宰场因出现新冠肺炎确诊病例被令关闭一周 ，本地猪肉供应商或从外地引进猪肉，或把猪只送到外州屠宰场，再运回本地，目前已稳定本地市场猪肉供应，未出现猪肉荒。

《中国报》记者今日上午走访士姑来皇后花园巴刹，发现猪肉摊人流一般 ，未有民众因担心未来一周买不到猪肉，而大量购买猪肉囤货。

据了解，受甘拔士屠宰场关闭影响，主要做门市零售生意的猪肉贩所受影响较大，他们因为未能向屠宰场索取到货源，索性从明日起休息一周。

一些本地猪肉大型供应商，则已采取其他解决方案来稳定本地猪肉货源，包括从外地引进猪肉或将猪只载送到其他屠宰场宰杀。

其中，在皇后花园巴刹经营猪肉批发及门市零售的郑小姐（30岁）受访指出，他们主要向本地餐馆供应猪肉。

她说，因有多家餐馆业者向他们索取货源，因此猪肉供应绝不能中断。

她透露，当获知甘拔士屠宰场未来一周不能运作后，他们决定将猪只送到雪兰莪州屠宰场宰杀，宰杀后肉类将会装入冷冻库，再载送回本地。

她透露，他们主要从事猪肉批发生意，所以有齐全的设备，但一些猪肉贩只是从事小本生意，所以一些猪肉贩选择休息一周。

她说，他们也会继续批给早市猪肉贩或一些猪肉商，所以一般民众还是可买到新鲜猪肉。

柔南屠业公会昨日发文告，由于甘拔士屠宰场出现新冠肺炎确诊病例，被卫生局指示暂停运作7天，预计南马新山一带新鲜猪肉供应将受影响。

该屠宰场从昨晚上8时起暂停运作，直至10月5日为止。

货源足 肉骨茶店如常营业

本地肉骨茶店业者向大型供应商索取货源，接下来猪肉货源供应充足，依然可如常营业。

位于皇后花园的顺发肉骨茶店业者凌伟兼（44岁）受访时说，他们是向大型猪肉供应商索取货源，供应商会如常供应货源，所以该店如常营业。

他强调，该店坚持使用新鲜猪肉，不用冷冻肉，才能确保肉骨茶的品质。

另一方面，虽猪肉供应不受影响，但该店基于柔佛州的冠病疫情仍居高不下，仍未开放堂食。

他说，有不少顾客登门后才发现禁堂食失望而归，他现在抱着观望态度，估计11月才开放堂食。

接种暂停营业

◆钟德财（44岁，烧腊小贩）
供应商没有告知我，接下来无法供应猪肉给我。但我周六要接种冠病疫苗，以及相隔几天要带孩子到学校接种冠病疫苗，因此未来一周会暂停营业。
我担心接种后会出现不适症状，已经打算暂停营业休息。即使这周没有猪肉供应，对我来说没有影响。

索取货源锐减

◆黎涌记（53岁，三间庄猪肉丸小贩）
这段疫情期间，生意大受影响，我们向供应商所索取的货源锐减，目前供应商的猪肉供应如常，所以我们会如常营业。
虽然我的店已开放堂食，但生意还是不理想，所索取的货源数量不如以往。
供应商早前还问我要不要多订，但我现在不需要那么多。

生意可以照做

◆黄文发（29岁，烧腊小贩）
供应没有问题，我仍可以烹制叉烧和烧肉，生意可以照做。
如果供应有问题的话，供应商会通知我。
而且我有跟几个供应商保持联系，若一方供应问题，会寻求其他供应商帮忙。

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