失业女工程师 咖啡店卖板面 | 中国报 Johor China Press
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    (新加坡4日讯)受疫情打击,女工程师被公司裁退,改在咖啡店开档卖板面及缅甸米粉。



    《新明日报》报导,32岁的叶雪花自幼从缅甸来到新加坡读书,毕业于国大工程系。之后她做了2年软件工程师,之后在一家日本公司做了6年的应用工程师。

    她说,自己有两个梦想,一个是成为工程师,另一个则是创业做食品生意,但因为之前有稳定的工程师工作,所以没有勇气离开自立门户。

    叶雪花在咖啡店开档卖板面及缅甸米粉。

    然而,因疫情暴发,公司决定关闭整个部门,包括她的经理在内的9个人都被裁掉。

    叶雪花说,丈夫提议趁这个时机实现她的梦想。在丈夫的鼓励下,她拿出积蓄和被裁的补偿金,在位于兀兰50通道第892C咖啡店开档口,决定售卖板面。

    “当时我其实已找到2份工作,但我都放弃了。我知道如果我现在不创业,我可能永远都不会开始。”

    她说,之所以会选择板面,是因为她在新加坡第一次接触板面时就很喜欢,永远也吃不腻,而要开档自然要做自己最爱的食物;除了板面,叶雪花的摊位也售卖缅甸米粉。

    她指出,很少有邻里咖啡店售卖缅甸的菜肴,希望慢慢地向新国人介绍一些缅甸菜。

    另外,据她了解,那一带也有不少缅甸同乡居住,因此希望他们能吃到熟悉的家乡味道。

    至于店名之所以叫“小妹板面”,因她身材娇小,大家都喜欢叫她“小妹”,给人十分亲切感觉。

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