成本大涨难承担 居銮面包店 酝酿起价
报导、摄影:林德胜
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(居銮2日讯)难以承担原材料不断涨价,居銮面包店计划在12月起,或明年初上调面包价格10至40仙。
冠病疫情带来的涨价效应持续,随着Gardenia面包日前宣布涨价,居銮一些面包店业者也申诉难以承担成本,计划涨价。
美乃斯西饼屋店员贺慧莹告诉《中国报》,虽然面包店今年已调涨了面包价格,但是原材料涨幅不曾停止,不排除面包还会再涨价。
她说,该店打算再涨10仙,不过拟定在明年初才落实。
特佳蛋糕屋东主林锦信及许筱怡说,牛油和黄油价格上调幅度惊人,每箱25公斤牛油价格,从630令吉涨至760令吉;每箱18公斤黄油价格,从80多令吉涨至110多令吉。
他们说,原材料涨幅惊人,难以吸收成本,但考虑疫情下,大家的生活都不好过,对于要不要涨价,其实尚未有定案。
“我们会观察整个居銮面包市场的价格成长,接着再作打算,如果有涨价,涨幅会在10仙至40仙左右。”
另一方面,欧麦蛋糕店负责人苏女士也同样表示面包价格会在近几个月调涨,提醒消费者要做好准备。
此外,在创意后巷附近的凤城白咖啡馆服务生周容摊也说,咖啡馆每日有向面包店拿取新鲜面包售卖,近日有业者告知,面包价格这一两个月会调涨,目前已事先通知负责人。
学生群体影响最大
面包涨价,受最大影响是学生群体。
苏女士说,现在全面返校上课,很多家长会选择为孩子购买面包,作为休息时的餐点。
“面包价格上调,对学生群体造成一些影响,但这些影响由家长买单。”
她也强调,面包涨价是因原材料涨价引起的无奈举措,希望消费者体谅。
此外,一些民众也反映,现在菜肉都很贵,面包也要涨价,以后消费都要精打细算一番,督促自己养成理财好习惯。