◤旅游吃不停◢游神盛会人人参与 吃在古庙 慰五脏府 | 中国报 Johor China Press
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    ◤旅游吃不停◢游神盛会人人参与 吃在古庙 慰五脏府

    新山华社有一句老话“一山一庙一校”精神,而这句话中的一庙,指的就是在新山华人心中地位崇高的柔佛古庙。



    柔佛古庙坐落于新山直律街,虽然古庙左右都是高楼林立,但独特建筑物,还是格外引人瞩目。

    柔佛古庙坐落于新山直律街,拥有超过150年历史,而古庙建筑根据中国南部建筑设计,有着浓厚的潮州建筑风格,它也是新山最古老的建筑物之一。

    传说柔佛古庙是由十九世纪柔州著名港主陈旭年等先贤倡建,庙内供奉五尊神明,即赵大元帅(琼帮)、华光大帝(广帮)、感天大帝(客帮)、洪天大帝(福帮)及元天上帝(潮帮)(主神),象征五帮共和。

    拥有超过百年历史的柔佛古庙,除了是新山华人供奉五帮神明的地方,也是本地著名的旅游景点之一。

    古庙除了五尊神明外,尚有其他的神明,即虎爷将君、门神户尉、皇令官爷、速报老爷、观音娘娘及金童龙女等,在古庙旁,则设有风雨圣者亭。

    每年农历正月廿日众神出巡,一连三天之游神盛会,也是新山华人年年必会参与的盛事。


    (拍摄&剪辑:张来星)

    报导:林健海
    摄影:张来星

    祖父母秘方椰浆饭

    店名:Warung Saga
    营业时间:上午7时至下午2时30分、傍晚5时至晚上11时(每逢周五休息)
    地址:No 5,Jalan Mahmoodiah,80100,Johor Bahru.
    距离景点:1.9公里

    Warung Saga的外型虽不起眼,但却卖着好吃的椰浆饭。

    Warung Saga于1986年创立,由马来夫妇从祖父母处学到秘方,以1000令吉成本,开始椰浆饭生意。

    目前,Warung Saga已由第二代接班人阿马依斯迈(41岁)与亲戚经营,而该摊除了椰浆饭好吃,炸豆腐、豆腐罗惹、豆腐烧、仁当鸡饭、炸羊肉饭、螃蟹炒饭及安班饭等美食也都吸引许多外州游客到访。

    Warung Saga的椰浆饭吸引许多外州游客前来品尝。

    另外,Warung Saga的椰浆饭,也曾于几年前吸引柔州苏丹依布拉欣慕名光顾。

    8药材烹煮羊骨汤

    店名:Restoran ZZ Sup Tulang
    营业时间:早上7时至凌晨12时(每个月第一个星期五及第三个星期五休息)
    地址:20,Jalan Petri 5/1,Kampung Bahru 80100,Johor Bahru.
    距离景点:2.8公里

    Restoran ZZ 羊骨汤坐落在具有森林景色自然特征地点营业。

    Restoran ZZ招牌美食就是羊骨汤,店家夫妇不仅以8种药材烹煮招牌菜,汤内使用的大骨也是选用澳洲超大羊骨,材料十足配上长时间熬煮,羊骨汤鲜美可口,令食客赞不绝口。

    Restoran ZZ羊骨汤选用8种药材,并以澳洲超大羊骨烹煮。

    店家除了羊骨汤吸引食客,马来卤面及印尼炸鸡也是非常好吃。

    鲜美口味的羊骨汤,令食客赞不绝口。

    Restoran ZZ目前也是第二代在掌舵,柔佛王室一家也是该店的忠实顾客之一。

    外国游客慕名吃辣沙

    店名:水塘路辣沙
    营业时间:早上8时30分至下午3时(星期三休息)
    地址:No 36A1,Jalan Kolam Air,Taman Kolam Air,80100 Johor Bahru,Johor.
    距离景点:4.9公里

    水塘路辣沙充满古早味,吸引许多外国游客特地前往光顾。

    水塘辣沙创立于1978年,早年前,老板洪庆贵与朱亚妹夫妇,再带着六个稚龄小孩,在水塘路推着小摊子,开始自家的水塘路辣沙生意。

    水塘路辣沙让人津津乐道的是其浓郁汤头,是以虾、巴拉煎及椰浆等香料熬煮而成,而好吃的辣沙在一传十、十传百下,连许多外国游客也特地前往光顾。

    水塘路辣沙让人津津乐道的是其浓郁汤头,是以虾、巴拉煎、椰浆等香料熬煮而成。

    目前水塘路辣沙生意目前由第二代接班人洪碧贤(54岁)及洪碧燕(47岁)五姐妹继续传承。

    外脆内软炸香蕉 吃上瘾

    店名:Pisang Warisan Johor(Mawar)
    营业时间:早上11时至晚上7时(每逢星期五休息)
    地址:No.888, Jalan Sungai Chat, 80100,Johor Bahru,Johor
    距离景点:5.4公里

    为了吃到香脆可口的炸香蕉,许多顾客都会提早在店旁排队等候。

    Pisang Warian Johor(Mawar),也叫Pisang Goreng Mawar,是卡米莎(50岁)与丈夫一起经营,如今也已由第二代接班。

    夫妇俩原本是在街边经营小摊子,没想到香蕉越炸越香脆,客人越来越多,最后开起店面,顾客有90%是来自新加坡。

    香脆、软咸及甜的炸香蕉,让人吃了一次就上瘾。

    炸香蕉特色,是选用带青的pisang Raja油炸,炸出来的炸香蕉外脆内软,配上特制辣椒酱,香脆、软咸及甜的口感,吃了令人上瘾。

    为了吃到香脆可口的炸香蕉,许多顾客都会提早在店旁排队购买。

     

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