粽子原料 起价10至20% 粽叶涨幅最高 | 中国报 Johor China Press
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    粽子原料 起价10至20% 粽叶涨幅最高

    家庭主妇开始选择裹粽原材籿,准备渡过端午节。

    报导:刘美娇

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    (麻坡10日讯)粽子飘香季节又来到,裹粽原材料价格再出现季节性涨价,平均涨幅10至20%。

    各相关产品,尤其是进口的糯米、栗子、香菇、虾米、草绳等的价格,一律调涨10至20%,至于粽叶的涨幅最明显,价格比去年贵了约30%。

    裹粽原材料价格又吹涨风,消费者不禁皱起眉头喊贵,许多家庭主妇唯有选择减量购买,减少裹粽,市场至今仍未掀起买气。

    杂货商业者同时顾虑及猪肉价格飙升问题,恐“吓阻”民众在端午节裹粽的兴致,为此纷纷选择少量订购货源,避免囤货难销。

    《中国报》今日走访麻坡大马路巴刹杂货商店,发现各种裹粽的原材料已摆上架,不少家庭主妇前往选购所需材料。

    裹粽时不可或缺的鲜美虾米,价格也出现上涨。

    业者指出,由于大部分粽子的原材料需要从国外进口,在种种因素下,相关应节产品价格整体上涨。

    当中,仅有本地出产的糯米,价格保持不变。

    业者表示担心,裹粽原材料价格近年持续出现调涨,将减弱买气,为免材料囤积太多,他们只有少量进货。

    据业者观察,裹粽原材料市场在开斋节前已“动起来”,主要一些家庭主妇提前购买裹粽,与假日返乡的孩子共享。

    他们坦言,大部分消费者都少量购买,加上疫情2年多以来,巴刹流失了不少年长顾客,为此不敢大量引进货源,免销不出而面对亏损。

    他们对今年粽子原材料的市场,保持保守的态度,采用新鲜及品质佳的货源,以吸引顾客支持。

    各种裹粽原材料已上架,但未掀起买气。
    除了本地出产糯米,进口糯米价格一律喊涨。

    少量引进货源

    ★蔡立鸿 (78岁,杂货商业者)

    除了本地出产的糯米,几乎所有裹粽原材料价格都调涨约20%,距离端午节还有3个星期,但市场还没有热来。

    由于前2年的端午节生意已明显下跌,今年各原材料,还有猪肉都喊涨,为此不抱持太大希望,少量引进一些货源,应付熟客需求就好,有更大需求时才再进货。

    除了原村料价格上涨,一些年长的家庭主妇也不再包裹粽子,加上猪肉售价高涨等,多少会影响各原材料销量。

    蔡立鸿采购少量意大利进口的栗子,以应付消费者需求。

     

    市场销量难测

    ★蔡彬福 (72岁,杂货商业者)

    大部分裹粽原材料价格都上涨, 粽叶涨幅最明显,比去年上涨约30至40%,当中因素包括船运费用高、令吉贬值及缺货等。

    其他材料如香菇、栗子、虾米等价格稍微上涨10至20%,至于从农历新年至今涨不停的蚝干,目前价位(以中粒计算)维持每公斤300令吉。

    由于一年才裹一次粽子,许多消费者都会买齐粽子需要的材料,有者则嫌贵而减量购买。佳节后的疫情未见稳定,目前难以预计端午节的市场销量。

    蔡彬福指草绳与麻绳的价格也微涨20%。

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