报导：廖锦荣
摄影：张来星

新山拉庆（Larkin）坐拥新山主要的巴士转换站，是国内或是国外旅客乘搭巴士抵达新山的第一站点。

与此同时，这座以巫裔人口占多数的小市镇，也同时是“南虎”达鲁塔克欣旧主场馆“拉庆体育馆”（Larkin Stadium）的所在地。

这座足球场建设于1964年，全名为丹斯里拿督哈芝哈山友诺体育馆(Tan Sri Dato Haji Hassan Yunos Stadium)，纪念第十任柔佛州务大臣。

它是受到亚洲足协杯（AFC）认证的赛馆，在柔佛达鲁塔克欣足球队将主场搬迁至柔佛苏丹依不拉欣体育馆以前，一直都作为“南虎”的主场使用，进行比赛。

由于近年来“南虎”称霸国内联赛，在亚冠比赛也有所突破，在国内俘获了不少球迷，而拉庆体育馆更是因此成为了南虎球迷的朝圣地点，慕名而来拍照打卡。

在球馆内，除了配有最先进的设施、纪念品商店外，也设有一所柔佛日本足球展览馆，以纪念1997年11月16日，日本国家足球队在拉庆体育馆以3比2击败伊朗，首次取得世界杯决赛圈的参赛资格。

【景点美食】

店名：阿贵虾面
营业时间：早上11时至中午3时
地址：3楼，Larkin Pasar Awam, Jalan Garuda, Larkin Jaya, 80350 Johor Bahru, Johor.
距离景点：1.2公里

虾汤浓郁香甜

从12岁起，随著父亲推著一辆流动餐车档口在黄亚福街售卖虾面，至搬迁来到新山拉庆小贩中心的阿贵虾面已有58年历史（档口30年，小贩中心28年），俨然已是新山的老字号美食。

坐落在新山拉庆巴刹3楼小贩中心内，年逾七旬的老板杨森贵每逢早上，便会亲自熬出浓郁香甜的虾汤头，配上新鲜肥味的虾肉和丰富佐料，无论搭配黄面或粿条都十分适合。

然而，“阿贵虾面”却一点都不贵，在过去数年来百物涨价下，仍坚持每碗售价5令吉的虾面，但从今年3月开始，则调涨每碗售卖6令吉，以新山地区的通货膨胀及物价，仍属于良心价位。

杨森贵选用的新鲜处理的红尖海虾，虽然不会大只，但是因为新鲜，吃起来都特别鲜甜有嚼劲，而老板也强调，若喜欢吸食虾头的顾客，海虾的虾头是可以吸食的，若是饲养的虾则不建议吸食虾头。

店名：鱼头汤
营业时间：早上7时30分至中午2时
地址：3楼，Larkin Pasar Awam, Jalan Garuda, Larkin Jaya, 80350 Johor Bahru, Johor.
距离景点：1.2公里

鱼头汤有秘方

在新山拉庆巴刹小贩中心内，另一档深受饕客喜爱的便是与阿贵虾面相邻的鱼头汤。该档的鱼头汤是传统的潮州式汤头，清澈见底，也有放咸菜白豆腐，嚐起来带有酸甜的鱼头汤味。

老板何财勇是广东籍贯，但是为了迎合新山“小汕头”的口味，从原本烹煮的广式鱼头转变成传统潮州式鱼头汤，老板也自嘲自己其实是“半路出家”。

为了调味，老板每天除了有自家秘方熬煮的汤头外，也会煎左口鱼后，磨成粉末加入烫头内，这是目前新山少见仍坚持传统煮法的鱼头汤店。

何财勇透露，他们除了放入咸菜、豆腐外，汤头也有放入些许的酸酐粉，他原本是使用水梅，但经过尝试后，发现不搭而改用酸酐粉。

店名：拉庆豆池（Kacang Pool）
营业时间：早上7时至晚上
地址：No12, Jalan Dato Jaafar, Taman Dato Onn, 80350 Johor Bahru, Johor.
距离景点：1.5公里

酱料是重头戏

豆池（Kacang Pool）是一道来自中东的食物，经本地厨师从麦加引入新山后，成为各族都喜爱的小吃。

它采用的面包是厚片吐司，在面包上涂抹牛油后，放在平底铁板上煎，将两面煎至金黄色，也伴随著牛油溶化后发出淡淡的奶香味。

但是，豆池的重头戏绝非仅在面包本身，而是那个以牛肉碎、花生、埃及豆和咖喱粉等香料烹煮，形成半糊状的酱料。

在酱料中加入煎蛋、酸柑、青辣椒和洋葱碎等搅拌后，手撕开面包粘上酱汁后入口。绝对称得上是拉庆一带的特色小食。

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