◤旅游吃不停◢漫步在城市森林公园 让大自然与美食治愈疲累身躯
报导:吴振威
摄影:张来星
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如果想要在周末休息日,找一个远离城市喧闹,自由呼吸新鲜空气的地方,新山市政局城市森林公园(Hutan Bandar MBJB)是一个不错的选择。
漫步在这座矗立于繁华城市中的绿肺,感受森林树木散发的芬多精,不仅能让大自然治愈疲累的身躯,将日常疲惫思绪一抛而光。
(本报张来星摄)
城市森林面积50英亩,地处北湖路与耶耶亚哇路交汇处,距离繁华的新山市中心只有1.5公里。
自1987年以来,在马来西亚工艺大学专家协助下,城市森林一直以当地独特地形结构、水资源、动植物,作为与活动空间和设施融为一体的规划为设计理念。
这个休閒区以最小的程度砍伐树木,保持了它的原始外观,展现具有美学价值的绿色环境及舒适风景。
除了漫步外,城市森林公园中也设有儿童游乐园,湖区及露营地,适合一家大小来一个半日游或是周末2天1夜游。
在完成1至2小时的丛林徒步行后,往公园的山脚的美食广场(Medan Selera)走去,就能大啖美食,填饱空腹。
森林城市美食广场还有一个很叫“屋顶购物摊位”(Gerai Atap Belian),正如其高脚屋的设计一样,犹如在屋顶,将周围风景尽收眼帘。
美食广场共有16个摊位,为游客提供各种食品和饮料,用餐同时,也可欣赏茂盛的绿树和清新的氛围。
《中国报》就从中细选3个大众推荐的摊位美食,让民众运动完后,祭五脏庙。
排队也要吃的 干隆冬
店名:Gerai Fatimah Nasi Campur (13号摊位)
营业时间:上午7时到下午3时
地址:Medan Selera Hutan Bandar, Jalan Tasek Utara, Kolam Ayer, 80100 Johor Bahru, Johor.
距离景点:100公尺内
在城市森林营业超过25年,一道干隆冬(Lontong kering),让新加坡游客愿意清晨6时就光顾,等上1小时也愿意。
年近六旬的诺拉阿姨,做小贩已经快要30年,虽然摊位卖的是杂菜饭,但是最出名的还是一道干隆冬。
这道干隆冬,分量十足,除了必有的参巴酱、沙爹酱、天贝(tempeh)及椰丝外,让顾客自行选择其他配料。
诺拉说,每逢周末,她一天可以卖出超过百盘干隆冬,过了中午12时后,一般上就吃不到了,新加坡客为一嚐美食,清晨6时就到摊子前等待开摊。
此外,诺拉售卖的马来滷麵(Mee Rebus)、马来麵汤(Mee Soto)、安邦饭(Nasi Ambang)、椰浆饭等也是大家必点美食。
榴梿煎蕊 清凉又消暑
店名:DJ Minuman Panas dan Sejuk(15号摊位)
营业时间:清晨6时到傍晚6时
地址:Medan Selera Hutan Bandar, Jalan Tasek Utara, Kolam Ayer, 80100 Johor Bahru, Johor.
距离景点:100公尺内
榴梿煎蕊(Chendol)使用真材实料的榴槤果肉,每一口都能尝到浓浓的榴梿果肉,大白天也能来上一碗,清凉又消暑。
在城市森林开摊已经29年的嘉丽雅经营茶水档,售卖各种冷热饮料及甜品,当中榴梿煎蕊最受欢迎。
除了大大粒的红豆及绿色的煎蕊外,铺在最上层的榴槤肉泥,老板娘下手也毫不吝啬,每一口都伴随浓郁的榴梿香味。
冷冷的煎蕊只有下午才可以吃?不不不,老板娘说,在清晨6点一开业,已经有人点榴梿煎蕊来解馋。
除了煎蕊外,老板娘的特制红豆冰(ABC Special)、六味清汤、仙草水及其他衝泡的热饮等,不妨也尝一尝。
沙丁鱼印度煎饼够大
店名:Makanan Roti Tosai, Capati(16号摊位)
营业时间:清晨6时到傍晚6时
地址:Medan Selera Hutan Bandar, Jalan Tasek Utara, Kolam Ayer, 80100 Johor Bahru, Johor.
距离景点:100公尺内
沙丁鱼印度煎饼(Roti Sardin),一片就让你吃得饱饱。
印度煎饼是不少国人爱好的本地美食,但平常吃一片终感觉不够,2片刚刚好,加一片印度煎饼加蛋感觉又太多,那该怎么办?
不如把2粒新鲜鸡蛋打入沙丁鱼中,包裹煎出的印度煎饼,不止味道十足,内馅饱满,有鸡蛋、洋葱及沙丁鱼,分量还超大,一个人吃嫌太多,还可以2个人分享。
制作印度煎饼已有30年经验的山姆叔叔,从10岁起学习制作印度煎饼,曾在马六甲开过餐厅。
21年前山姆叔叔就来到城市森林,他喜欢这里的环境,清幽舒适,每到周末虽然忙得晕头转向,但他看著食客吃了食物满足的表情,就是让他迎接新一天挑战的动力。