【柔佛人头条】新春年饼贴生产标签 消费者买得更安心 | 柔佛人 - 中國報 Johor China Press

【柔佛人头条】新春年饼贴生产标签 消费者买得更安心

市场上的年饼都贴上生产标签,让消费者更安心购买。

报导:林健海
摄影:张来星



(新山17日讯)新春脚步近,年饼抢上架,除了老字号品牌,如今家庭式自制年饼也贴上生产标签,让消费者能更安心食用。

在我国食品安全法令2017年修正下,凡是上架的食品必须贴上标签,包括列明生产商和食品成份等,违例者将被罚款3500令吉和被充公相关产品。


新春脚步已近,年饼市场开始热起。
鼠年来临,粉色老鼠饼也登场。

《中国报》记者走访新山市区一带商场,发现年饼市场依然百花齐放,除了本地老字号品牌如S.D.S、时新、紫馨、荣成,还有大家乐、娇妈妈、十兄弟等等。

根据观察,这些品牌年饼以设计精美的罐包装,而一些所谓家庭式自制年饼则采用传统式的透明罐。

据了解,本地老字号品牌年饼一直以来都附上生产标签,清楚列明生产商、食品成份、食材源料,以及建议最佳食用的建议期限。

业者也现场制作年饼,让消费者近距离了解制作过程。

S.D.S市场开发经理廖淯文受访指出,该年饼因无添加防腐剂和人工色素,因此标签更附上最佳食用的建议期限。

她认为,标签上的食材原料,能让消费者更安心食用。

此外,时新集团有限公司营运经理陈宝莲以及市场与销售经理陈仪萃指出,该年饼盒标签的食材原料,以及重量,显示该年饼没有因食材价格调涨而偷工减料。

据记者了解,一些上架的家庭式自制年饼,有业者也赶紧贴上了标签,而一些业者则早前赶印制标签贴上。

受访业者坦言,为了印制标签,成本难免增加。

他们透露,原本标签已经贴在年饼罐,如今赶印制新标签,以附上成份等资料。

对此,目前已在忙着采办年货的民众坦言,会选择有明确标签的品牌年饼,确保食品的生产处,才吃得安心。

S.D.S今年再次推出精品年饼礼篮,以及首次推出咸蛋黄凤凰酥,成功攻陷年轻人的心。
时新今年推出4种新口味年饼。

新加坡人 偏爱无糖年饼

不少到新山采办年货的新加坡人,偏爱购买无糖年饼送给亲朋好友,吃的健康。

受访的新加坡顾客林煌丰(45岁,全国人口调查访问员),以及关蔚文(35岁,气球达人)指出,由于该国糖尿病人越来越多,因此他们在送礼时都会特别小心,考虑选择无糖的年饼送人。

“我们希望能有多一点无糖的口味年饼,方便我们送人。”

根据观察,较讲究健康的年饼,就有台湾进口的紫薯,制作而成的紫薯曲奇、黑芝麻蛋卷;无蔗糖的年饼就有夏果宇治抹茶脆片,以及无蔗糖杏仁酥。

此外,素食年饼也是现在流行趋势,许多业者也乘势推出,吸引顾客,这些素食年饼名堂包括素青豆酥、杏福香素酥、如意合桃。

荣成年饼罐延续娘惹风格设计。

新食材年饼 抢市场

年饼口味年年更新,不少新食材抢着入市。

夹着咸蛋黄的风潮,S.D.S今年新推出咸蛋黄凤凰酥,采用精选的咸鸭蛋黄,裹上香甜微酸的凤梨馅。

此外,口味创新的椰糖万吉饼和紫薯曲奇、深受欢迎的东马砂拉越峇迪蛋糕(Kek Batik),以及继猫山王榴梿月饼后,另一大胆创新的榴梿千层糕,也攻入新春市场。

时新新登场的年饼,有南瓜仁蔓越莓酥饼、经典牛油曲奇饼。

另外还有魔法巧克力、养生糙米饼、杏仁手撕饼等等。

不过,传统的凤梨酥、杏仁酥仍屹立不倒,在市场占有一席之位。

年饼礼篮内还有燕窝、鼠年生肖扑满和招财猫,赢得消费者青睐。

推限量版礼盒

S.D.S市场开发经理廖淯文

礼篮趋向多元化,除了年饼,还有燕窝,以及额外装饰如久违了,今年重新推出的生肖扑满。

此外,今年重新推出的限量版年饼礼盒,深受年轻人欢迎,成为伴手礼。

尽管面对人力包装、运输费等成本增加,但公司自行吸纳,没有调涨售价。

不减食材保品质

时新集团有限公司营运经理陈宝莲

今年农历新年之前,豆类食材价格一直调涨,使制作成本上升。

但公司一直强调产品的品质,没有减少制作的食材原料,口味依旧保持不变。

推粉色老鼠饼

“大家乐”负责人李文俊

配合卫生部条例,我们的产品都会贴上标签,让消费者知道年饼成分。

我们主打传统年饼,特别推出的有粉色老鼠饼,也深得顾客喜欢。

多售低糖年饼

“娇妈妈”负责人黄保希

我们售卖的年饼大多是低糖,没有添加任何人工色素。

我们两年前就用统一罐子,如今罐子贴上了标签。

我们的主打为黄梨酥。

流行素食年饼

“十兄弟”手工年饼主管陈丝婷

今年流行的是素食年饼,包括有羊角豆年饼及蘑菇年饼。

这两年,许多业者用透明塑胶罐装年饼是希望让顾客看到年饼内容,而且属于小包装,让顾客有更多选择。

一些业者透过透明罐子,让消费者可清楚看见年饼。

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