報導：曾有為
攝影：張來星、李再輝
（新山29日訊）中秋月餅玩出新創意，不僅擁有高“顏值”，更有獨特“內涵”，讓許多顧客趨之若鶩。
中秋節即將到來，《中國報》記者走訪多個中秋展銷會，發現今年月餅市場玩出許多新創意，不僅提供多種口感獨特的月餅外皮，甚至在月餅餡料下足功夫，讓月餅內外兼具，大大提升顧客的購買意願。
新式月餅無不奪顧客眼球，當中擁有新式外皮的月餅，就有日式菓子月餅與奶香烤皮月餅，擁有新式餡料的月餅則有流芯月餅與貓山王月餅。
受訪商家指出，即使部分新式月餅無法試吃，仍然有顧客捧場購買，可見顧客對于新口味絲毫不抗拒。
在新式外皮月餅方面，日式菓子月餅是新利香今年主打，菓子月餅的餅皮猶如麻糬（mochi），但外皮口感比較厚實，吃起來彈牙爽口，有別于烤皮月餅或冰皮月餅帶來的鬆軟口感。
另一種新式月餅外皮，是嬌媽媽推出的奶香烤皮月餅系列，同傳統的烤皮月餅相比，奶香烤皮不僅帶有奶油香氣，外皮口感更加香酥誘人，受許多年輕人喜歡。
在新式餡料月餅方面，友愛推出流芯月餅，注重于內餡多重口感，名稱中的流芯，意指餡料中心的流質層餡料。
據瞭解，當中的流質層餡料共有兩種口味，即奶皇和巧克力口味，其靈感取自熔岩蛋糕的內餡，搭配外層的蓮蓉餡料，營造出一種月餅、兩種口感的滋味。
貓山王月餅則是從去年流行至今年的款式，由于顧客詢問度頗高，許多商家都在今年推出貓山王月餅，刮起一股貓山王月餅旋風。
月餅禮籃禮盒好賣 一度斷貨
月餅禮籃與月餅禮盒吸睛，部分送禮精品接近斷貨，展現中秋禮品市場依舊買氣強勁。
受訪商家說，月餅禮籃的銷售最好，其次就是月餅禮盒，比較昂貴的月餅禮籃，甚至一度斷貨。
他們說，月餅禮盒都是以配套方式優惠出售，雖然無法改動配套內的月餅口味，但多數都有新口味月餅，當作送禮十分大方得體。
他們說，月餅禮盒則多為企業機構大量採辦，多數用作贈送給企業合作夥伴，以及公司職員。
他們指出，若顧客要送禮給大客戶，月餅禮籃則會是顧客的首選，市面上的月餅禮籃價錢從100令吉起跳，當中售價200令吉以上的禮籃，更富有特別的禮品，包括燕窩、精緻茶杯，以及翠玉白菜等招財擺設。
禮籃售價優惠
■鄭鈱成（20歲，榮成月餅銷售員）
雖然高級禮盒內的月餅無法更換，但送禮者還是會選擇高級禮籃送禮。
不僅是因為禮籃的售價更為優惠，當中的特質茶杯更是別有用心，顯得送禮十分大方。
許多顧客也看上購買首盒月餅后，其餘月餅獲得25%折扣的優惠，與其他親朋好友一起購買。
貓山王月餅受落
■林哿悅（20歲，香港香月餅銷售員組長）
貓山王月餅無論是在今年，或是去年，都是人氣極高的月餅口味之一。
為了符合市場需求，供應商甚至製作比往年還多的貓山王月餅，滿足顧客的味蕾。
最貴的國韻月餅禮盒則已快斷貨，因為禮盒內附的燕窩及翠玉白菜，令送禮更顯豪氣。
顧客愛新口味
■何燕紅（29歲，新利香月餅銷售員）
日式菓子月餅是今年研發的新口味，許多顧客在嘗試過后，紛紛覺得口感獨特，再加上配上少糖配方，顧客都十分願意購買。
當中的貓山王菓子專屬鐵盒，更是需要購買4粒貓山王菓子才可獲得。
許多顧客都毫不猶豫購買粒貓山王菓子，可見顧客一般上的購買意願都十分高。
獨創流芯月餅
■楊安娜（54歲，友愛月餅銷售員）
流芯月餅是今年獨創的口味，由于月餅切開后會流失內餡，無法提供試吃，但許多顧客因其獨特性，即使沒有試吃，還是願意購買。
專屬購買流芯月餅的抽獎彩券，更是其中的獨特之處，讓購買者有機會贏取電視機、Iphone手機等電子商品。
推出巨型月餅
■李定軒（21歲，嬌媽媽月餅銷售員）
除了今年主打的奶香烤皮月餅，我們也推出重達3公斤的巨型月餅，讓顧客購買送禮自用。
巨型月餅是純手工製作，必須提早一個星期預訂，月餅口味可從傳統月餅口味中挑選，售價從最低的228令吉起跳。
當中有一名來自菲律賓遊客，甚至購買巨型月餅運送回國，與菲律賓的親友一同分享。
麻糬系列熱賣
■楊小芬（30歲，MIKA禮坊商業發展部門經理）
麻糬系列是我們今年熱賣的商品之一，總共有4重口味供選擇，包括榴蓮、抹茶紅豆、花生和黑芝麻，當中榴蓮口味的銷量最好。
許多顧客喜歡它小巧、容易食用，比起一般的月餅口味更加清新、無負擔，非常適合一家老少共享。
配合店內推出的折扣優惠，讓許多顧客考量到大量購買十分划算。
