（新加坡11日訊）南洋理工大學大四生在美國啤酒廠實習回國後學以致用，在校園宿舍內釀製啤酒，因觸犯法律，被令停止在校園內釀酒。
南洋理工大學校刊《南洋紀事報》（The Nanyang Chronicle）報道，就讀南大博雅英才工程課程的拉胡爾（24歲）去年曾在一家美國釀酒公司實習。去年8月回國後，他教導對釀酒過程充滿好奇的友人安碧拉和熙爾特釀酒。
三人花了500元（1500令吉）購買了基本的釀製啤酒器具，並在所居住的Binjai Hall開始釀啤酒。
他們表示，每一批啤酒花三至四周釀製而成，在過程中不斷改良秘方。在初次嘗試取得成功後，他們讓有興趣的朋友嘗試，也接受他們的自願付費。
“如果他們喜歡，他們可以隨意付款。每瓶啤酒，我們平均收到3元至4元，但這不足以讓我們賺取任何利潤。”
據估計，有超過700人已喝過他們所釀製的自創啤酒品牌Binjai Brew，三人也設立社交媒體Instagram賬號。後來因為被學校發現，他們必須停止釀酒。
他們雖然感到失望，但這是個非常好的學習經驗，他們沒有後悔共投入上千元進行這項計劃，仍考慮往啤酒業發展。
“在新加坡要成立一家啤酒廠需要經過多層的法律程序，而且需撥出大筆資金才能獲得許可證。我們正找尋持執照的商業釀酒商，購買我們的秘方，釀製售賣啤酒。”
可自釀酒但禁售
在家釀酒並不犯法，但釀製的酒品，只能供自家飲用，不能公開出售。
根據新加坡法律，在家釀酒，不賣並不犯法。但由於宿舍是商用產業，因此三名學生需要立即停止釀製啤酒。
此外，雖然沒有售賣啤酒，但三名學生接受友人的自願付款，因此觸法。
