【抵食午餐攻略】店长注重养生 素食套餐 健康又饱腹

★报导：白宁馨

（昔加末11日讯）不超过8令吉的素食套餐，绝对可以让人吃得健康，又能饱腹。

位于万达镇的VG BOX素食店在2017年开业，提倡多豆腐和蔬果，少加工素食品的概念，共推出3套低于8令吉的营养丰富超值套餐，并附赠一杯饮料，受到许多素食与非素食者的喜爱。

年轻店长黄依琳（26岁）接受《中国报》访问时透露，该店的招牌便当，是开业以来首个午餐套餐，她是以注重养生和营养为宗旨来设计菜单，价格是7令吉90仙。

“此套餐主要配料是印度酸甜花椰菜（Gobi Manchurian），共有4种口味即黑胡椒、宫保、金沙和糖醋，让顾客选择。”

她指出，该便当也含水果、蔬菜沙拉和马铃薯泥，菜色健康，而且顾客吃花菜会有吃肉的感觉，因此想吃得健康的非素食顾客都会选择这套餐。

另外，黄依琳也配合顾客的要求，推出6种口味的炒饭套餐系列，其中有黄梨炒饭、沙茶酱炒饭、金瓜炒饭、番茄炒饭等，价格6令吉90仙。

她说，该店是使用糙米炒饭，虽然一开始很多顾客不能接受糙米，但久而久之很多顾客已能接受，许多马来顾客愿意尝试吃糙米，目前只有10%至20%的顾客会要求换成白饭。

“我们使用的是新鲜天然食材，此炒饭套餐也包含水果和蔬菜沙拉。”

鼓励更多人吃素
推出经济配套

为让上班族吃得健康划算，VG BOX也特别推出5令吉50仙经济配套。

上述套餐的主要食材为豆腐和菇类。

黄依琳说，此套餐有豆腐羹饭、麻坡豆腐饭、嫩豆腐羹佐南瓜丝饭、鲍鱼菇佐香辣酱饭、鲍鱼菇佐特制泰式酱饭，顾客可选择糙米饭或白饭。

她说，该店主打以各种蔬菜进行餐点变化，食物没有包含葱、蒜的刺激性食物。

她希望透过超值套餐，吸引和鼓励更多人吃素，追求健康与养生。

价钱合理
陈伟豪（27岁，饮食业）
我不是素食者，但几乎每周光顾该店2至3次。
我常吃的套餐是黄梨炒饭和招牌便当金沙套餐，因为份量相当大，都附赠一杯饮料，而且还有新鲜水果和蔬菜沙拉，价格划算。

符合口味
温奎茵（63岁，保险业）
我一般2至3周都会前来光顾，我比较偏向清淡口味，该店的食物符合我的口味。
我吃过麻坡豆腐、金瓜炒饭和招牌便当套餐，都好吃，有饱足感，价钱也合理。
我与朋友或同事都会点不同的套餐，大家一起分享。

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