报导：吴菊君
摄影：李再辉
（新山23日讯）面对霸级市场及小型售卖鱼肉菜零售店抢滩，年关前夕巴刹买气大不如前，巴刹业者主要以老顾客及专注批发来维持生意。
明天便是除夕，一般来说，许多民众从昨日开始会涌往巴刹抢购最新鲜的鱼肉菜来准备团圆饭，但《中国报》记者昨日上午走访新山柏伶花园巴刹 ，发现人潮一般。
受访的巴刹业者说，前来巴刹的人潮已经大不如前，主要是各大商场及售卖鱼肉菜的零售店四处林立，已大大分散人群，消费者不需要特地到巴刹购买。
不过，他们指出，他们也有本身的优势即售卖的货品新鲜，所以老顾客仍旧会回头支持他们，但就很难吸引到新的年轻消费者。
其中，鱼贩林美凤（55岁）指出，他们有做门市生意，但主要专注做批发给餐馆的生意。
她坦言，门市生意已经被分散，即使年关前夕，但巴刹人潮并没有明显增加。
“相反，餐馆的订单则是比较固定，餐馆业者会在农曆新年期间大量囤货，以应付佳节的需求。”
此外，另一鱼贩曾玉香（55岁）指出，现在的年轻消费者会上网购买鱼类及海鲜，所以多少影响巴刹鱼贩的生意。
她说，很多顾客都有告知孩子自行上网购买鱼类，但结果因买回来的鱼不符合她们的要求，最后还需要重回巴刹重新买过。
斗鲳贵 没大量进货
农曆新年最受欢迎的斗鲳价格最贵，鱼贩基于成本太高没大量进货，不过乌贼这两天产量增加，价格反而下跌。
林美凤指出，目前一公斤的斗鲳价格上涨到150令吉，基于成本太高，她没有大量进货，消费者也转向购买价格比较廉宜的金鲳。
她说，现代年轻人偏爱三文鱼，不会执著于非要买斗鲳，除非家中有老人家，因为斗鲳都是老人家特别爱吃。
她也指出，目前海虾一公斤价格为85令吉，但已经售罄，本地虾的销售走势比较慢。
“于至乌贼这两天从一公斤38令吉下跌到36令吉。”
此外，鱼贩陈业铿（33岁）说，农曆新年期间鱼类及海鲜类平均涨30%至50%。
他说，许多顾客已经提前预订，在週三完成这批预订就收工过年。
蔬菜产量充足 价格不变
蔬菜产量充足，蔬菜价格保持不变，唯有泰国芋头和来自金马崙的番茄和包菜产量减少，价格稍微调涨。
菜贩郑庆丰（42岁）指出，前两个月因为雨季，造成蔬菜产量减少，导致蔬菜价格上涨，但这个月蔬菜产量充足，不但没有涨价，甚至菜价有比之前的稍微便宜。
他也指出，因巴刹人潮不如以前，所以他没有大量进货。
另一菜贩张福来（57岁）说，蔬菜价格没有出现涨幅，但来自泰国芋头涨幅达30%。
他强调，消费者今年没有吃贵菜，只是金马崙番茄和包菜产量减少，导致价格高一点。
买猪肉年轻人增加
猪肉贩林俊昌（74岁）指出，儘管大多数年轻消费者不喜欢到巴刹，但其猪肉摊的年轻消费者反有增加。
他认为，一些年轻顾客对肉类仍有要求不喜欢吃冷冻肉，所以若情况允许，还是回到巴刹购买新鲜猪肉。
他说，年关前夕，猪肉价格一样没有变动。
此外，鸡肉贩温美珍（50岁）说，因为农场有调整生鸡价格，导致鸡肉价格有稍微上涨。
她感叹，巴刹人潮已被分散，许多顾客都会到霸级市场或邻里售卖鱼肉菜的商店购买，造成生意受到影响。
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