报导：吴菊君
摄影：张来星

（新山30日讯）好吃碳烤面包、三峇鸡蛋烤面包和自制水粿，全隐藏在乌鲁地南古早味十足的咖啡店！

“卫生园”这个名字乍看下给人是医馆的感觉，根本没想到它是一家给老街坊相聚叹咖啡，且已跨越半世纪的传统老咖啡店。

老店家数十年来坚持用火碳烤面包及亲手泡咖啡，为顾客提供美味早餐，为让食客有更多餐点选择，老板娘也自制水粿、三峇鸡蛋烤面包及经济米粉和椰浆饭，供不同顾客的需求。

（本报张来星摄）

相较一般咖啡店都开设在店屋一楼方便招徕顾客，但该咖啡店却在店屋楼上经营，且非常低调只在店屋进口处旁挂上一个“卫生园”字眼的小招牌，若非地南人根本不知道这是享有盛名的老咖啡店。

“卫生园”早期位于乌鲁地南智南华小对面的店屋区，因道路扩建工程，旧店因而被拆，并在2009年3月8日搬迁到现今的店屋楼上，也是地南人俗称的“地南街场”营业。

“卫生园”已传承到第二代，由73岁的陈亚凤掌店，她接受《中国报》访问时说，父母跟老一代的海南人一样都是经营咖啡店，该咖啡店至今有70多历史，目前由她和弟弟、弟媳和舅舅一起经营。

她说，冲泡咖啡的工作由她亲自负责，她所使用的是来自居銮咖啡粉，面包则是向当地的面包厂订购。

她透露，她们坚持碳烤面包，多年来顾客都是冲着他们的碳烤面包而来，他们的三峇鸡蛋面包烤面包，单是制作三峇酱就用2天时间制作。

她说，为了让顾客有更多选择，后来她才学习制作水粿，每日制作一百个左右，售完再制作，确保每个都是新鲜出炉。

公子爷庙百年历史

地南新村的一校一庙！

地南新村村黄小翠受访时说，当地的一校即乌鲁地南智南华小和具有百年历史的公子爷庙。

她说，地南新村约有1800人的人口，该新村虽不大但集合了不同籍贯的会馆、老人院及政府诊所。

此外，地南新村秘书覃志强说，该新村的村民早期也是务农为主，之后村民也做一些生意，年轻一代虽没留在新村，也会在高雅花园及开屏山庄一带置产。

喜欢自制水粿

陈国庆（53岁，建筑商）

我是这里的老顾客，来这里光顾至少有十多年了，我喜欢这里的自制水粿和老板娘所冲泡的咖啡，更喜欢这里的人情味。

我一星期大约光顾3次，来这里喝咖啡吃面包已成我的习惯。

每天光顾一到两次

李广成（55岁，电器行业者）

我的店面就在这咖啡店对面而已，每天来光顾一到两次，只要有朋友过来找我，我都介绍我朋友来这里喝咖啡。

这里的烤面包和传统咖啡是几十年的“老招牌”，只要是地南人都知道这咖啡店的存在。

第一次来难找

陈伟贤（46岁，相片冲刷业者）

我是第一次来，因为咖啡店没有挂上大招牌，又是楼上，我在附近兜兜转转还是找不到，我只好停在路边等待朋友带我过来，因为真的好难找。

以传统咖啡店来说，这里的咖啡和面包都属于中上水平，合我口味。

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