报导：邓珮珍

（居銮6日讯）居銮德教会紫銮阁爱心团队获得热心人士捐赠大型烘烤炉及搅拌机，未来可大量制作麵包、蛋糕分送弱势团体及家庭！

虽然是二手烘烤炉及搅拌机，但是性能依然很好，烘烤炉是3层式，可同时烘烤大量的麵包和蛋糕。

捐献烘烤炉及搅拌机者是居銮方城冷藏食品有限公司东主方是量，他是阅读到本报有关爱心团队制作麵包送给弱势团队报导，负责人提及希望有一台大型烘烤炉，决定把放置了一年多的机器捐出。

爱心团队昨早启用新烘烤炉制作海绵蛋糕和小量麵包，烘焙师傅郭毅凡（40岁）说，若是烘烤单个的麵包，3层烘烤炉就可同时烘108个，省了很多时间。

他指出，今早除了做海绵蛋糕，也会试做麵包，以测试温度，大型烘烤炉烘出的蛋糕和之前小烘炉烘制的相比，真的有很大不同。

他说，由于烘炉有些年份，必须整修，很感谢有这方面专长的同德协助维修。

他说，有了大烘烤炉就可增加产量，团队会先照顾紫銮阁的70名慈爱户，以及玛丽安老人院、圣爱之家、残障人士协会、达摩孤儿院及紫銮阁洗肾中心，若有剩馀，就会送交居銮狮子会，安排分送给有需要人士。

他说，产量增加，须要大量材料，麵粉、蛋糕粉、糖、鸡蛋等，目前有人报效鸡蛋，希望有更多人能贊助材料。

另一方面，方是量受访时说，原本烘烤炉和搅拌机已出售，后来出了一些状况，就收在货仓，近日看到报导，知道紫銮阁有需要后，就觉得反正用不上，就捐出去，作为支持，又可以帮助人。

感谢方是量捐赠

紫銮阁青年团团长叶佐成代表团队感谢方是量捐赠烘烤炉，让团队可制作更多麵包和蛋糕，供应给有关团体和家庭。

他说，有了良好的器材，未来团队在每个月进行的乐龄日，亦可制作更多样化的食品给乐龄人士享用。

“此外我们也计划未来定期制作麵包和蛋糕送给有需要的团体，充分利用烘烤炉，不会浪费。”

他披露，在爱心团队制作麵包送孤老的报导上载到社交媒体后，有不少热心人士到紫銮阁的面子书页面询问和表示要捐款协助他们的爱心行动，令他们感动。

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