
报导:蔡纬杨、陈佳敏
(麻坡、峇株巴辖3日讯)为顾客测体温、记录资料不仅麻烦,并且也没有足够人手,麻坡贪食街食肆和峇株巴辖贪吃街摊贩统一,不供顾客堂食,仅供外带打包服务。
据了解,业者们不供堂食,除了考虑人手问题,同时,也担心顾客或员工不幸染疫,他们需负起责任和风险。

政府于明日起将落实有条件的行动管制令(PKPB),并允许食肆提供堂食服务,不过需遵守标准作业程序,即为员工提供口罩,食客须测量体温后才进入食肆,同时,也需记录食客资料和即时清理餐桌。
另外,当局也规定,桌子之间至少要2公尺距离,一桌最多坐三至四名顾客。

麻坡贪食街食肆业者受访时认为,政府上述决定太草率,让业者承担更大风险,加上要让他们增加成本与人力,因此拒绝配合当局开放食肆堂食服务。
“若让食客入内用餐,尚要另外安排人手负责为顾客量体温、记录姓名和电话号码,若有顾客或员工不幸染疫,我们还要担起责任及风险。”
他们指出,已通过电话联络小贩联络会主席或理事,大家达成共识,决定明日依旧不会提供顾客堂食服务。

峇株巴辖贪吃街摊贩受访时则强调,他们是小本生意,根本没有人手再安排帮食客测量体温和记录资料。
同时,他们也考量,摊位空间有限,每张桌子要保持2公尺距离,根据摆放不了多少张桌子,所以索性仅提供打包服务。
峇株巴辖贪吃街摊贩自行动管制令落实后,他们明日是第一天获当局批准营业,未免提供堂食引来不必要麻烦,所以他们已统一仅供打包服务。
峇株巴辖贪吃街摊贩

时刻保持卫生
郭宴萍(香记峇拉煎米粉摊主)
从行动管制令开始就没做生意,现在虽已获准营业,但也仅提供打包,不会摆设桌椅供顾客堂食。
我们就算获准营业,目前也必须遵守当局的条规和标准作业程序,包括戴口罩、准备洗手液等,时刻保持摊位卫生。

摊子空间有限
周先生(叻沙摊摊主)
若提供堂食,必须确保桌子间保持2公尺距离,但贪吃街各个摊子的空间有限,在此条件下,根本摆放不了多少张桌子。
另外,提供堂食也还要测量体温和记录顾客的资料,在人手方面根本没办法安排,所以索性仅提供打包服务。

生意大不如前
林树坤(坤记猪杂汤摊主)
现在仅提供打包服务,再加上民众减少外出用餐,生意量肯定比不上之前,预计会减少50%,但这也无可奈何。
因人手关系,我们不会并提供外送服务,但顾客可在预先致电给我们预订,之后再前来取食物。
麻坡贪食街食肆业者

省不必要开支
陈进才(50岁,小贩)
我们摊位设在茶室内,茶室业者决定不允许食客入内用餐,以省去不必要的开支。
我们也鼓励食客打包返家食用,待管制令解禁后才视情况而定。

不想加重工作
冯亚兰(67岁,茶室业者)
我们决定不开放室内用餐,主要是保护自己也保护员工的健康。
我也不想要增加人手负责量体温、记录姓名和电话号码,这是加重大家的工作量。

需要定时消毒
郭保衡(66岁,小贩)
我不准备让顾客堂食,一旦开放后,除要定时消毒,也要负起其他不确定性的风险。
保持现状供食客打包回去,才能让我们好好经营生意。

责任大牵连广
蔡荣龙(50岁,茶室业者)
开放让顾客在店内堂食,责任重大,万一到访的顾客确诊,这将会牵连甚广,影响小贩及其他顾客的安全。
此外,让顾客在店内堂食,茶室就要多次消毒,增加成本。


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