报导：蔡纬杨

（麻坡12日讯）新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）新常态，自助火锅店为确保卫生与免传染风险，开放堂食后皆改以单点消费，以吸引食客上门。

麻坡市议会甫于本月初开放堂食，火锅店业者正式开店营业，为因应疫情新常态，纷改变经营模式，推出单点套餐。

麻坡火锅业者黄志昌（34岁）受询时指出，火锅店刚投入堂食，为避免食客自助而增加疫情感染情况，让食客吃得安心，店家不再提供自助方式，以套餐或单点餐取而代之。

他说，食客对于吃火锅有误解，以为吃火锅会大大提高染疫风险。

他提及，为免自助式造成食客在夹菜时增加接触，开始堂食便改推出经济实惠火锅套餐，若顾客仍感没有饱足，可考虑补单点其他锅料。

他透露，自助火锅主要是以量取胜，食客可大快朵颐，疫情过后生意量大不如前，业者备料显得困难。

“我们的生意下滑70%至80%，若仍以自助方式根本无法估计生意量，备太多锅料形成成本负担。”

他希望疫情缓和下来，生意可渐起色，一改门可罗雀的情况。

麻坡火锅业者王先生（30岁）则说，业者们遵循标准作业程序，只允许一桌两人用餐。

他透露，若一家人上门用餐的话，店员皆会建议一定要分开坐，以免触法被罚。

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