（新山2日讯）海霸王海鲜楼为活络餐饮市场，推出主题餐宴“海霸王怀旧之夜”，首炮活动反应热烈，食饕们在新常态下安心大快朵颐。
疫情下的聚餐，虽然免不了要遵守标准作业程序，但在保持人身距离下，出席者也可高谈阔论一番，气氛依然美好。
配合怀旧之夜，海霸王除了特别设计古早的海报作为布景，更有传统的报摊烘托气氛，还有首首动听、经典的歌曲萦绕耳际，带领众人缅怀过去。
为了让每位出席者宾至如归，餐宴也以香港红馆的表演舞台为概念，在宴会厅中央设置舞台，让每人都能欣赏舞台上的演出。
海霸王执行董事洪维信透露，进入复管期行动管制令，经济活动已逐步恢复，但餐饮业市场仍慢热，或许民众对群聚仍抱持顾虑。
为此，他说，今次该酒楼主动出击，希望带动经济。
他说，这一概念提出后，不仅获得供应商积极反应，也深受客户支持，因此决定从原本只开放半场的宴会扩大为全场。
洪维信说，之所以在怀旧主题之外附加一个“为往日的美好干杯”的副题，是想让食饕回想往日尽兴用餐的美好。
日前的首炮餐宴，海霸王也顺势推出一道新菜式，以汤品形式呈现的“大马风味波斯顿龙虾”。
“大马”和“波斯顿”如何相遇？两者又会蹦出怎样的火花？据了解，这道新菜式是通过贵宾一致赞好后才面市，在马来顾客群中深受欢迎，吸引不少回头客。
