报导：谢心昉

（新山19日讯）充作隔离中心的酒店力求进步，花心思为隔离者准备三餐，不仅要避免菜色重复，还要照顾隔离者的饮食均衡。

除了通过马新互惠绿色通道及周期性通勤安排入境我国的人士之外，从7月24日起，以其他方式入境我国的人士都必须在酒店强制隔离14天，三餐由入住酒店准备，并须自付隔离费。

新山区部分被充作隔离中心的酒店准备的三餐，曾被一些隔离者反映味道和分量欠缺，但也有部分酒店准备的三餐获好评。

有网民在面子书发文指出，原本担心在酒店隔离会觉得不舒服，且食物不好吃，但入住位于依斯干达布蒂里的Ramada酒店后让她改观，觉得住宿和食物都很不错。

依斯干达布蒂里Ramada酒店总经理邱金钻昨日接受《中国报》访问指出，该酒店每个月都会更换新菜单，在隔离者入住14天内，会准备不同餐点，以便隔离者不会吃得太腻。

她说，该酒店准备的菜色包括中餐、西餐及本地风味等，为了迎合大众口味，餐点肉类只有鱼肉或鸡肉，没有牛肉或羊肉。

“为了避免隔离者发热气，餐点也会减少油炸，而素食者、孕妇或小孩则会另外准备合适餐点。”

她坦言，该酒店的厨师每个月都会想好新菜单，除了要想料理方式之外，也要掌握准备食物的时间，而经理们则会提出意见。

“因为我们同时段需要准备多分餐点，并送到客房内给隔离者，所以必须要确保短时间内可以完成，以免餐点冷却。”

尽力做到最好

隔离者对三餐有不同的要求，酒店竭尽所能做到最好。

新山百丽宫大酒店总经理杨秀玲接受《中国报》访问指出，该酒店的厨师很花心思为隔离者准备餐点，每餐都会附上水果，肉类也不可以太多，以保持营养均衡。

她坦言，经常有隔离者向该酒店要求加饭、加肉或只要素食等，对此该酒店都会尽所能做到隔离者的要求。

“早前，曾有隔离者反映食物送达时已冷却，但多数隔离者都给予谅解，也可能当中有些外来因素，比如餐点送达时没有马上去拿来吃等。”

她也指出，如果隔离者当中小孩，通常小孩都不会吃辣，所以餐点就会避免带辣的食物；若是孕妇或正在坐月着，该酒店也会安排特别餐点。

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