| 姓名： | 黄文瑾 |
| 年龄： | 34岁 |
| 学历： | 新加坡酒店管理学院（SHATec）糕点和烘焙文凭 |
| 家乡： | 新山，已婚，家有母亲、妹妹和弟弟 |
| 海外经验： | 曾任职于新加坡君悦大酒店Mezza9高级厨师、新加坡Portico Restaurants糕点厨师、马新Amici活动与餐饮糕点厨师 |
| 目前职业： | 甜点烘培师 |
| 姓名： | 陈姿霓 |
| 年龄： | 29岁 |
| 学历： | 台湾铭传大学医疗管理系 |
| 家乡： | 新山，未婚，家中4个兄弟姊妹，排行第二 |
| 海外经验： | 马来西亚Lavender餐厅营运专员、新山Flowers in the Window蛋糕师、自营线上蛋糕店Room Dessert |
| 目前职业： | 市场行销策划 |
报导：林健海
（新山13日讯）一个自小就有开咖啡馆梦的海归留学生、一个在新加坡打拼10年，自小就喜欢做甜点蛋糕师，相差5岁的两人碰在一起，打造了一家拥有自己特色的咖啡馆。
来自新山的黄文瑾（34岁，甜点烘培师）说，她在新加坡工作了10年，却始终缺少了一份归属感。
2018年她辞去了工作，回到家乡创业，并在这里碰到了合伙人陈姿霓，两人一起开了一间The Sunbird Cafe，合作无间。
黄文瑾说，她曾有过长期在新加坡发展的想法，但促使她回过发展主因，是不想一辈子帮别人打工。
她说，工作10多年，每天都做重复同样的工作，生活枯燥，且工作上许多想法也受到限制，她决定开间属于自己的店，发挥自己的烘培创意。
陈姿霓（29岁，市场行销策划）从小就有开咖啡馆梦，她在高中毕业后前往台湾升学。
她说，毕业后虽然在台湾工作过，可公司一直无法帮她申请到工作准证，每当签证到期，她必须回国，再回到台湾工作。
她坦言，这样无法定下来的感觉，让她觉得很不踏实，想留在台湾却找不到属于自己的归属感。
“期间还要一直搬家找屋子，非常麻烦，最后我想到在马来西亚有我的家人在身边的这份归属感，最后我决定回国发展。”
薪水有落差 需时间适应
创业初期，面对收入与以往新元汇率薪水有很大落差，需要时间调适。
黄文瑾说，回国发展一开始非常不适应，过去打工薪水每月3500新元（逾1万令吉），但刚开店只有逾2000令吉收入，落差很大。
“虽然落差大，但在新加坡有这么高的薪水，却没时间花费，也没有办法过步伐慢的生活。”
她透露，回国发现这里的步伐很慢，她也开始把生活节奏放慢，更能享受到每一个当下的生活。 ”
陈姿霓回流后成立了网路蛋糕店
毕业于台湾医疗管理系的陈姿霓，回国后在本地著名餐饮公司担任管理一职，之后在一家cafe学习烘培，并成立了自己的一家网路蛋糕店。
陈姿霓说，初回国发展非常不适应，找了新工作后，都一直在调适。
“我一开始会问自己，这样的选择到底对还是不对，有一点彷徨，但是最后我还是坚持在家乡继续朝目标前进，也终于遇到了合伙人，成功圆了我的咖啡馆梦。”
她说，每一个咖啡馆代表着店家的想法，好比去一个朋友的家，朋友招待的都是最有自信的料理。
“我们所呈献的食物，比较像家庭式的料理，基本上也都是我们自己喜欢，觉得味道很赞的食材去做结合。菜单里的每一份料理，就算是配菜，都有它的细节所在。”
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