餐馆堂食生意跌 外卖圣诞套餐 挽食客
报导:林健海
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摄影:张来星、部分受访者提供
(新山24日讯)圣诞节将至,各餐馆堂食生意和往年相比有下跌趋势,许多餐馆透过打包圣诞套餐方式抢客,以维持业绩。
新冠肺炎疫情关係,许多餐馆生意已不如以往,餐馆业者在堂食生意减少下,开始想方设法拉回熟客,让顾客打包圣诞餐带回家庆祝。
《中国报》向餐馆业者了解情况,其中武吉英达花园的隆盛佛跳牆酒楼负责人施文康就指出,疫情关係,许多大型餐厅靠的宴席生意,都无法接,因此现在除了靠门市生意,在圣诞节也透过打包圣诞餐方式抢回熟客。
他说,目前该酒楼促销的圣诞餐,有个人圣诞快乐套餐、四人圣诞同欢套餐、六人圣诞喜庆套餐,价钱介于78令吉至698令吉,菜色包括有手扒西班牙猪排、榴槤天妇罗及红豆雪花冰等。
同时,皇后花园美都酒楼负责人陈治荣指出,以往圣诞节顾客都喜欢一家人到餐馆庆祝,因此该酒楼堂食生意反应好,如今疫情许多人减少外出在家庆祝,打包圣诞餐生意因此有增加趋势。
他说,该酒楼准备让顾客打包的圣诞餐以6样菜为主,包括有童子鸡、鲍鱼窝等,价钱在268令吉以上,如果有顾客有8人,可再增加菜色,价钱则另计。
位于新山Southkey古中城The Butcher’ Kitchen负责人何锦麟指出,因少了马劳和新加坡顾客,该餐厅堂食生意下跌了60%至70%,因此透过打包圣诞餐方式,也让部分熟客回流。
他指出,打包圣诞餐,包括烤火鸡、羊腿、英式烧肉,火鸡每公斤价格为388令吉、羊腿每公斤250令吉,英式烧肉每公斤132令吉。
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