【年轻创业家】行管令期间 青年逆流创业 咖喱叻沙 勇闯宝岛 | 中国报 Johor China Press
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    王辉骏在行动管制令期间没有“闲着”,反而在这段期间选择创业,开创Laksa Sayang咖喱叻沙连锁品牌。
    姓名: 王辉骏
    年龄: 26岁
    学历: 大学毕业
    生意: Laksa Sayang咖喱叻沙连锁店

    报导:蓝子鑫
    摄影:张来星



    (新山11日讯)怀抱着创业梦想,野心勃勃的年轻小伙在行动管制令期间逆流而上,与合作伙人自创本土连锁咖喱叻沙品牌,如今更是招来台湾公司的青睐,开拓海外市场。

    有言危机就是转机,行动管制令导致许多餐饮店倒闭,但也有年轻人瞄准市场,准备在这期间大展拳脚。

    26岁王辉骏是咖喱叻沙连锁品牌“Laksa Sayang”的其中一名创办人,该店是于去年8月才正式开业,目前第二家分行正在筹备中。

    他接受《中国报》询问坦言,在行动管制令期间开业,虽有些担忧,但如今外送服务多,即便无需前来购物中心,也能订购食物。

    员工们用心准备一碗碗的咖喱叻沙,而该连锁店也将在新山县迎来第二家连锁店。

    他说,本地拥有许多美食,其中咖喱叻沙最具代表性,当时 在思考店名时,融合众所皆知的马来民谣“Rasa Sayang”歌名及叻沙名字。

    他说,当时与其他4名合作伙伴理念及想法相同,因此便一拍即合成立公司,跨出他创业的第一步。

    咖喱叻沙是本地美食之一,浓浓的咖喱汤汁配上面条及配料,非常可口好吃。

    “首家分店开业前,足足筹备了两个月,每一步骤都自己完成,甚至试吃了十几种咖喱叻沙,包括自己烹煮及其它叻沙品牌,找出符合本地人的味道。”

    他也透露,该品牌获台湾一间公司相中,今年准备进军台湾高雄市,因当地拥有许多大马留学生,因此海外首站选择台湾非常适合。

    “我们也计划在新山县开至少5家连锁店,而邻国新加坡也是计划之一。”

    Laksa Sayang咖喱叻沙连锁店获台湾公司的青睐,今年将进驻台湾高雄市。 (受访者提供)

     

    多方面发展 累积人脉

    26岁的王辉骏已经当过面包师、餐饮管理及度假村经理,不断累积及扩大人脉。

    王辉骏于20岁大学毕业后,到著名面包连锁店成为面包师,之后再被引荐到纳闽岛工作,主要工作范围为餐饮管理,待了一年半后再回到新山任职度假村经理。 ”

    过去的5年,王辉骏往多方面发展,对管理方面有了一定的了解,同时扩大人脉及资源,吸取不同的经验,也让他在首家连锁店开业的准备工作,免去了许多难题。

    他透露,开店资金是从过去工作时,一点一滴存下来,再由投资者投资,期间也获得家人及太太的支持,才勇于踏出第一步。

    王辉骏(友)与另一名同样只有24岁的合伙人林佳静。 (受访者提供)

     

    陈绍厚 工作贵人

    “人生中遇到许多贵人。”

    谈起人生的贵人,王辉骏透露,在过去的日子遇上许多导师及贵人,其中一名贵人为拿督陈绍厚,在纳闽岛经营烘焙餐厅,即引荐他到纳闽岛工作的贵人。

    “他认为我还年轻,需要磨练,因此安排我到那里工作,这也是我人生最大的转折点,首次实地接触管理方面的工作。”

    王辉骏在中学时期,虽然来自后进班,但老师们对他不离不弃,尤其是廖瑞群老师,是他的启蒙老师,“她认为我有管理风范,因此极力鼓励我到台湾念书,学学一技之长,才造就了今日的我。”

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