疫情推了一把 外卖网卖普及 餐盒 包装盒需求增 | 中国报 Johor China Press
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    疫情推了一把 外卖网卖普及 餐盒 包装盒需求增

    报导/摄影:陈佳敏

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    顾客根据需求向商家是否有售卖自己需要的餐盒。

    (峇株巴辖19日讯)新冠肺炎疫情促使民众对外出用餐有顾虑,再加上现今各类外卖平台的便利,以及不少民众投入网卖生意,进而令各式各样的餐盒和包装盒需求量增加。

    自去年新冠肺炎疫情爆发,再加上行动管制令的各项约束,刺激了民众选择外带食物的次数,就算政府已开放堂食,但担心在外用餐的风险,令许多人尤其是家中有老人和小孩家庭,仍选择以外带食物为主。

    峇株巴辖售卖餐盒和包装盒的商家透露,餐盒和包装盒销量原是有淡季和旺季之分,餐饮业一向来都会準备餐盒和包装盒,供日常顾客打包使用,但情况允许之下,民众多数是选择堂食,所以用量并不大。

    用于包裹邮寄货物的保鲜膜销量大增。
    民众仔细衡量每种餐盒的功能性,以选择出适合自己产品的餐盒。

    商家指出,农历新年和斋戒月期间就属于旺季,尤其是斋戒月期间,大部分穆斯林都选择前往斋戒月市集外带食物后回家开斋,所以那段时间的饭盒类消耗量大,他们的销售量也会大增。

    “但去年因新冠肺炎关系,尤其是在行动管制令期间,民众只允许外带,后来政府虽允许堂食,可是民众仍有顾虑,还是有不少人会选择外带,令餐盒的消耗量变大,餐饮业者也会购买比以往数量更多的餐盒和包装盒备用。”

    业者会依据需求、成本和价格选择打包所使用的塑料袋。

    受访商家也说,现今外卖服务和外卖平台的普及化,而因疫情关系,一些民众因收入受到影响,进而开始投入网卖生意,进而带动了餐盒和包装盒的需求。

    “不少从餐饮业的顾客在行动管制令期间,在疫情这段期间开始提供外卖服务,也有的是和外卖平台合作,这些服务都会使用到大量餐盒,进而带来了餐盒包装盒等材料的销量。”

    市场对保丽龙盒子和箱子的需求因网购生鲜食材普及化而增加。

    餐盒分隔设计美观实用

    外卖市场竞争激烈,不少商家更花心思在餐点装置包装上,刺激了以往较少人问津的分隔和外型设计突出的餐盒种类。

    Bee Disposable Packaging Trading东主刘天来透露,现代人除了追求味道之外,也要求食物的外形要吸引人,现在堂食的顾客减少,外带和点外卖的顾客增加不少,令餐饮业者开始愿意选择更美观的打包餐盒。

    使用设有隔层的打包餐盒,煮食、配料和醬料不会因在同一个空间而搅和在一起。

    “一些拥有隔层和分隔设计的餐盒,开始受到欢迎,使用这类餐盒打包能让食物‘干湿分离’,也不至於这么容易变坏,外形也更为美观。”

    他说,不少专做外卖生意的餐饮业者,也愿意选择使用更具功能性和美观的打包容器,食物摆放的这类餐盒内除了显得整齐美观,在运送方面也更为方便,减少食物受影响的可能性。

    疫情令打包和网够食物的次数增加,不同类型的餐盒、包装盒和包装材料需求进而增加。

    包装材料供应出货不及

    不少业者开拓网卖通路,再加上许多商品也能透过邮寄方式寄给顾客,因此令网卖商品包装所要使用的包装材料如泡泡纸、保鲜膜、快递袋和保丽龙盒销量翻倍增加,就连供应商都大喊来不及出货。

    许多零售实体店生意受到影响,为此刺激销量,进而开拓了网卖通路,以开发其他地区的客户群,民众也因担心外出而选择网购,进而刺激了泡泡纸、保鲜膜、快递袋和保丽龙等包装材料的销量。

    在外工作的人士为了方便,在打包时多选择使用一次性餐盒。
    一些售价较高的饮食,业者愿意选择使用品质较好的塑料袋,让食物外形更美观,客人也买得开心。

    福华企业的负责人之一杨琍评受访指出,就以泡泡纸的为例,在过去一年的销量可说是增加100%,以往一卷100公尺的泡泡纸可能一个月只卖5到10卷,但过去一年平均一个月可卖15卷至20卷。

    “还有网购生鲜食材,尤其是网购冷冻海鲜的风气盛行,就连打架鱼也能从透过网购方式销售。为了确保运送过程中的保鲜程度,也令具有保冷功能的保丽龙箱子的销量大增。”

    不少餐饮业者都会提供一次性餐具给打包的顾客,许多外送也会附上餐具。

    餐盒包装材料或涨30%

    民众已养成外卖、外带和网购的习惯,因此餐盒和包装材料的需求将持续增加,但因原材料成本和运输等方面的价格不断增加,因此商家预测未来餐盒和包装材料价格在未来也会调高。

    My Alonzo Trading负责人之一许懿良说,一般大型餐饮业者使用的餐盒包装材料都有固定的供应商,因此其店内的顾客多为小型饮食业的商家,而近期也增加了一些受疫情影响而投入网卖生意的客人。

    拥有分隔设计的餐盒能令餐点“干湿分类”,食物不容易变坨。

    “网卖商家无法使用碗盘,再加上现在大家追求方便和节省时间,都习惯了订购外卖或外带,因此这些都是需要使用大量的一次性餐盒、包装盒和餐具,刺激了市场需求。”

    而他指出,餐盒、包装盒和包装材料的原材料价一直再涨,现今运输费等方面的价格有增无减,环环相扣造成制作成本增加,所以售价跟著水涨船高。

    他预料未来餐盒和包装材料可能涨30%左右。

    “但相信接下来会有许多商家开始投入售卖餐盒和包装材料等,到时,或将面对更激烈的市场竞争。”

    许多餐饮业者开始选用具有设计感的包装餐盒,以点缀食物的外观。

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