报导/拍摄：白宁馨
（昔加末25日讯）丽丰镇夜市是昔县数一数二的大型夜市，由于地点靠近柔州与彭亨州边界，常吸引外州市民跨州逛夜市。
该夜市每逢星期四开市，营业时间是下午3时至晚上9时，摊贩一般会在下午3时陆续到场准备营业。
（本报白宁馨摄）
夜市摊位坐落在丽丰镇商店区之间，形成T字形，共有70至80个摊位。
丽丰镇夜市拥摊档售卖物品五花八门，包括服装、日常用品、玩具、植物花卉、蔬菜水果等，尤其夜市的美食不外是民众逛夜市的主要目的，民众可在此买到传统食物和糕点。
目前，由于新冠肺炎疫情影响，加上有条件行动管制令下不能跨州，夜市顾客人潮因此减少，外州摊贩也无法前来摆摊营业。
现场捲薄饼口感佳
（一）林妈妈传统糕点：
性格开朗的林妈妈喜爱手工製作各类传统糕点，经营夜市档口长达43年，是少数老字号，所做的传统糕点深受人们喜爱，包括椰糖发糕、白糖糕、芋头糕、菜粿、九层糕、红龟糕及喜粄等。
凡是林妈妈常客都知道，林妈妈都会在摊档现场捲薄饼，维持薄饼新鲜、良好口感，当生意极好时，需要有人负责捲薄饼。
糕点售价为70仙至1令吉，薄饼每份1令吉70仙。
自製糕饼 香脆又辣
（二）印裔传统糕点（Vadai）：
香脆带辛辣味的传统印裔糕饼吃过吗？
该档是夜市唯一售卖食物的印裔摊贩，售卖8种传统印裔糕饼，即油炸圈（Vadai）、菜饼（Kuih Sayur）、江鱼仔饼（Kuih Ikan Bilis）、绿豆饼（Kuih Kasturi）、木薯饼及咖喱角等，糕饼皆是摊主製作。
该名妇女摊贩时常携同儿子售卖印裔传统糕饼，他们会在现场煎炸，将热腾腾炸物摆放在盘上让顾客选购，每3个印裔糕点1令吉。
肥嫩多汁香味扑鼻
（三）沙爹：
这对马来夫妇每次摆摊都需要准备1000多支沙爹串，应付顾客需求。
该档售卖沙爹有鸡肉和牛肉，肉串经过大火烧烤后，仍肥嫩多汁，配上爽口清凉黄瓜和马来饭糰
（Ketupat），沾上满满的沙爹花生酱，口感一级棒。
鸡肉沙爹每串70仙，牛肉沙爹则是80仙。
另外，该档口也售卖1令吉椰浆饭，价格非常便宜，因此很快就售罄。
传统加创新迎需求
（四）陈饼家麵包西菓屋：
sg210313plsh05：陈饼家麵包西菓屋也售卖自製传统礼饼。
年轻摊档业者陈维贤（32岁）与兄长接手父亲生意，保留父亲製作传统糕饼，也求新售卖新式蛋糕，扩展生意销路。
该摊档摆放一大片柔软且秀色可餐的蛋糕，令人食指大动，其中芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、肉丝蛋糕卷、菜燕蛋糕最受欢迎。
他说，麵包蛋糕需随著时代不断创新，因此他曾拜师学艺，售卖新式蛋糕迎合顾客口味和需求。而在为摊档增加新元素之时，他也售卖麵包，以及父亲製作的豆沙饼、豆蓉饼、加椰饼和礼饼。
能补充营养解嘴馋
（五）加椰球、花生球、茶叶蛋：
加椰球、花生球及茶叶蛋是许多人拿来当正餐前后的小点心，解解嘴馋，垫垫胃。
加椰球和花生球口味甜甜，一口一小粒，大人小孩都喜爱吃，5个1令吉。
该档售卖的茶叶蛋，是加入养生药材熬煮的正宗茶叶蛋，味道好吃还能补充营养，1颗蛋1令吉40仙。
玉蜀黍免费加炼乳
（六）玉蜀黍：
刚蒸好的玉蜀黍香味令人难以抗拒，而且巫裔摊主佛心，在杯装玉蜀黍添加炼乳是免费的。
该档售卖的是我国种植的台湾品种玉蜀黍，摊贩认为此品种玉蜀黍香甜，早上会从森州运载250至300根新鲜玉蜀黍，供傍晚售卖。
顾客们可选择买一根玉蜀黍啃著吃，或方便携带食用的杯装玉蜀黍粒。
一杯玉蜀黍3令吉，一根玉蜀黍则是2令吉50仙。
异国风味友族喜爱
（七）旋转烤肉口袋饼（Kebab Roti Pita）：
旋转烤肉是土耳其美食，将肉切下与黄瓜在铁板上翻炒熟后，装入口袋麵饼，把美奶滋和辣椒酱挤在馅料表面，色香味俱全。
该档售卖肉馅分为鸡肉、牛肉和羊肉，摊贩是向亲戚学习后，在20年前摆摊做生意。
摊贩指他原本会在现场展示旋转的烤肉，不过因需求量不足，因而改为在家烤肉。
牛肉和鸡肉口袋饼售价皆为4令吉，羊肉则是6令吉。
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