
报导:刘美娇
(麻坡12日讯)酷爱辣椒的小园主趁着各类行动管制令期,善用住家旁空地栽种6个品种小辣椒,当中最吸睛的是紫色辣椒。
颜色非常好看的紫色辣椒,果树与其他品种辣椒树无异,但树上一颗颗果实肥大,且红红紫紫的颜色的辣椒,特别吸引人的目光。
紫色辣椒看起来好看又可爱,吃起来味道更是香又辣。

小园主刘金兴(54岁)告诉《中国报》,他于去年在一个朋友家,发现这个罕见的果树,无辣不欢的他马上跟友人讨了2棵树苗回家自己栽种。
在刘氏细心栽种下,辣椒树茁壮成长,长年开花结果,让主人无时无刻可以采摘到新鲜的辣椒配菜,而成熟的辣椒量多时,则制成辣椒酱或炒制沙峇酱。
刘金兴指出,此品种辣椒比较合适栽种在太阳光照度不大的地方,他在栽种数个月后,就见紫辣椒长出来。
他说,这类辣椒果实比一般小辣椒肥大一至两倍,且它在成熟之前一直呈美丽的深紫色,而他见果实变红色后才将之采摘。

他非常喜欢紫色辣椒的辣味,不过分辣,恰到好处,无论是配菜煮或新鲜吃,都非常开胃爽口。
除了紫色辣椒,刘金兴也栽种甘榜小辣椒、长型的印尼辣椒、泰国辣椒、辣度极高的指天椒和魔鬼椒。
他透露,平日除了看管园丘,也有做一点小生意,无暇整理屋旁空地,但去年行动管制令让他有更多时间专心栽种,不但种出逾10棵不同品种的辣椒树,也成功栽种数十种水果和蔬菜,包括番茄、羊角豆、百香果及桑果等。
他认为,自己栽种的蔬果不含农药,能确保家人健康,更重要栽种过程中能感受到大大满足感。

魔鬼辣椒超级无敌辣
取果煮水充驱虫药水
刘金兴指出,小小一片菜园内的蔬菜果树,皆以辣椒水加极少许洗碗剂的“药水”充作驱赶害虫的药水。
他从来不使用任何化学农药,并从网上学习用此方法对抗害虫来破坏农作物。

“虽然我喜爱吃辣椒,但并不能接受各种辣椒的椒度,比如手指触及已感觉刺辣的魔鬼辣椒。”
他形容这品种的辣椒会让人吃到头顶“冒烟”,他栽种这品种辣椒,是为了取果晒干,再煮成辣椒水,及制成驱虫药水。

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